Mi Aceh dikenal dengan cita rasanya yang kuat, pedas, dan aromatik. Hidangan ini bukan sekadar mi berkuah atau mi goreng biasa, melainkan perpaduan rempah Nusantara yang kaya, sehingga menghasilkan rasa yang khas. Bumbunya yang legit dan sedikit berempah menjadikan menu mi yang satu ini selalu punya tempat di hati pencinta kuliner.
Sayangnya, kamu mungkin belum bisa menikmati mi Aceh di tempat asalnya, karena adanya bencana banjir bandang yang melanda berbagai daerah di Sumatra, termasuk sebagian wilayah Aceh pada akhir November 2025. Bencana ini menyebabkan banyak korban jiwa, kerugian materi yang besar, serta merusak berbagai fasilitas umum dalam cakupan wilayah yang luas.
Sebagai gantinya, kamu bisa recook resep bumbu mi Aceh yang kaya rempah dan aromatik ini. Bisa untuk mi goreng atau mi kuah, lho!