7 Resep Bumbu Oles Bakso Bakar untuk Pesta Tahun Baru
Bakso bakar menjadi salah satu menu bakaran yang cocok untuk merayakan Tahun Baru. Untuk bisa menyajikannya, kamu perlu memilih bumbu oles yang enak untuk bakso.
Sebab, kenikmatan bakso bakar ini ada pada resep bumbu olesnya. Bumbu oles ini digunakan setelah bakso disusun pada tusuk sate, kemudian diolesi saat bakso dibakar.
Ada beberapa resep bumbu oles bakso bakar yang bisa kamu gunakan. Berikut beberapa rekomendasi bumbu oles bakso bakar untuk pesta Tahun Barumu.
1. Resep Bumbu Oles Pedas
Bahan-bahan:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tomat
- cabai rawit secukupnya, haluskan
- 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Di dalam wadah, campurkan bawang putih halus, ketumbar bubur dan kecap manis.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan cabai rawit.
- Terakhir, campur dengan minyak. Aduk rata, bumbu oles pedas siap digunakan.
2. Resep Bumbu Oles Teriyaki
Bahan-bahan:
- 1 sdm saus teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm saus sambal
Cara membuat:
- Di dalam wadah, tuang saus teriyaki, lalu tambahkan kecap manis.
- Campur dengan saus tiram dan saus sambal, aduk rata.
- Bumbu bakso bakar teriyaki siap digunakan.
3. Resep Bumbu Oles Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu campurkan bawang putih bubuk dan saus tiram.
- Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan lada bubuk, aduk rata.
- Bumbu bakso bakar saus tiram siap digunakan.
4. Resep Bumbu Oles Lada Hitam
Bahan-bahan:
- 7 siung bawang putih
- 4 sdm saus lada hitam
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- 2 sdm mentega
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, lalu campur dengan saus lada hitam. Aduk merata.
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali hingga rata.
- Lelehkan mentega di dalam wajan.
- Tumis semua bahan hingga mengental.
- Bumbu bakso bakar lada hitam siap disajikan.
5. Resep Bumbu Oles Madu
Bahan-bahan:
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm madu murni
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, pindahkan ke dalam wadah.
- Campur dengan saus tiram, kecap manis, saus tomat, dan madu.
- Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
- Bumbu bakso bakar madu siap digunakan.
6. Resep Bumbu Oles BBQ
Bahan-bahan:
- 1 siung bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- saus tomat secukupnya
- saus cabai secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 saset lada bubuk
- 1/2 gelas air
- 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang.
- Tumis hingga harum, lalu tuang air, aduk rata.
- Masukkan garam, saus tomat, saus cabai, kecap, dan lada bubuk. Aduk merata.
- Masak hingga mendidih dan mengental.
- Bumbu bakso bakar BBQ siap digunakan.
7. Resep Bumbu Kacang
Bahan-bahan:
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- penyedap rasa secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- 1/2 bungkus bumbu kacang siap pakai
- air hangat secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan bumbu kacang dengan air hangat secukupnya.
- Campur dengan kecap manis, penyedap rasa, dan lada bubuk, dan saus sambal. Aduk merata.
- Bumbu kacang siap digunakan untuk olesan bakso bakar.
Itu dia beberapa pilihan bumbu oles bakso bakar untuk perayaan Tahun Baru. Tinggal kamu kreasikan dan sesuaikan dengan selera. Selamat merayakan Tahun Baru dengan menikmati bakso bakar!