- 2 butir kuning telur
- 100 ml air panas
- 200 ml santan
- 100 gram gula pasir, atau sesuai selera
- 1 sdm maizena
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Resep Butter Kaya Toast, Jodohnya Segelas Kopi
Intinya sih...
- Butter kaya toast adalah roti panggang dengan selai srikaya dan mentega, populer di Malaysia dan Singapura.
- Bahan-bahan untuk membuat butter kaya toast antara lain kuning telur, air panas, santan, gula pasir, maizena, daun pandan, roti tawar, mentega suhu ruang, dan selai kaya.
- Tipsnya adalah menambah jumlah kuning telur untuk rasa yang lebih kaya dan memilih jenis kuning telur dari ayam kampung atau bebek untuk rasa yang lebih creamy.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Siapa suka roti panggang? Makanan enak ini jadi suguhan favorit untuk sarapan ataupun camilan enak di malam hari. Pasangan klopnya sudah pasti selai manis biar perpaduan teksturnya membuat makanan jadi kaya rasa.
Lupakan sejenak selai cokelat atau strawberry, sekarang waktunya kamu bikin butter kaya toast. Perpaduan selai srikaya dan mentega ini akan membuat makanan terasa nikmat luar biasa.
Kebanyakan olahan ini ditemukan dalam kuliner Malaysia sampai Singapura, kemudian disuguhkan bersama segelas kopi. Tapi sekarang kamu bisa bikin sendiri biar puas dan hemat. Buruan simak resepnya sebelum ngiler!
Butter Kaya Toast
Bahan selai srikaya:
Bahan kaya toast:
- 2 lembar roti tawar
- 1-2 sdm mentega suhu ruang
- Secukupnya selai kaya
- Secukupnya mentega dingin berbentuk kotak
Cara Membuat
- Masukkan setengah gula pasir ke dalam panci. Masak di api sedang kecil sampai berubah menjadi karamel. Setelah kecokelatan, masukkan air panas sembari diaduk-aduk sampai rata, sisihkan.
- Masukkan kuning telur, maizena, garam, sisa gula, dan santan ke dalam mangkuk baru. Kocok sampai menyatu.
- Tuangkan adonan telur ke dalam panci karamel. Kemudian tambahkan daun pandan yang sudah diikat simpul.
- Nyalakan api sedang, masak adonan selai sampai kental dan meletup-letup sambil terus diaduk. Biarkan dingin.
- Selanjutnya siapkan wajan datar. Masukkan mentega suhu ruang dan biarkan meleleh.
- Taruh dua lembar roti tawar di atasnya. Panggang sampai kedua sisinya kecokelatan, angkat.
- Olesi satu sisi setiap roti pakai selai kaya sesuai selera.
- Selajutnya potong tipis mentega dingin berbentuk kotak. Buat satu sampai dua potongan saja.
- Letakkan mentega di atas roti, lalu tumpuk dengan roti lainnya sambil agak ditekan. Potong dua bila diperlukan.
Tips Membuat Butter Kaya Toast
Menyantap butter kaya toast untuk sarapan atau ngemil jadi ide cemerlang karena rasa makanan yang lezat dan bikin kenyang. Ikuti juga tips masaknya biar makanan terasa memuaskan!
- Kalau kuning telur untuk membuat selai berukuran kecil, kamu bisa tambah satu lagi biar semakin kaya rasa.
- Jenis kuning telur dari ayam kampung atau bebek bisa jadi pilihan jika ingin selai kaya jauh lebih creamy dan rasanya kompleks.
- Tunggu sampai karamel cukup dingin sebelum menuangkan adonan santan supaya telur tidak bergerindil karena matang.
- Selai kaya yang tersisa bisa disimpan ke dalam kulkas untuk menjaga olesan supaya tahan lama.
- Jenis mentega yang dipakai untuk isian roti panggang adalah salted butter atau mentega asin.
Kalau mau cari pasangan ngopi yang unik tapi lezatnya berkesan, kamu bisa pilih butter kaya toast. Makanan ini menggabungkan isian sedap yang akan membuatnya terasa istimewa. Pas dimakan pagi ataupun saat lapar di malam hari. Yuk, cobain bikin sendiri!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
