Sawi asin cocok diolah menjadi tumisan. Salah satu yang bisa diolah dengan praktis adalah cah sawin asin. Sebelum diolah, sebaiknya dicuci dulu untuk mengurangi rasa asin yang berlebihan.
Biasanya olahan ini dicampur dengan daging sapi atau disesuaikan dengan selera. Simak resep cah sawi asin berikut ini!
Bahan-bahan:
Siapkan sawi asin, kemudian potong-potong sesuai selera. Lanjutkan memotong daging sapi, kemudian sisihkan.
Selanjutnya, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan layu. Masukkan daging yang sudah dipotong, masak hingga berubah warna.
Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan sawi asin, tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk merata. Masak hingga cah sawi asin matang dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan hidangkan cah sawi asin.
Itulah resep cah sawi asin yang praktis dan sehat. Selain menggunakan daging, kamu bisa menggantinya dengan tahu atau bahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!