5 Resep Camilan Simpel dari Bahan Sisa di Kulkas
Pernahkah kamu membuka kulkas dan menemukan bahan-bahan sisa yang nyaris kedaluwarsa? Daripada langsung membuangnya, kamu bisa mengubahnya menjadi camilan enak dan kreatif, lho.
Terkadang kita tidak sadar bahwa bahan sisa, seperti nasi, sayuran, atau roti tawar bisa diolah jadi makanan ringan yang menggugah selera. Selain hemat, bikin camilan dari bahan sisa juga bisa bantu mengurangi limbah dapur.
Untuk kamu yang suka ngemil, tapi malas ke pasar, ini saatnya kamu memanfaatkan apa yang ada di kulkas. Resep-resep ini sangat mudah dibuat, cocok untuk kamu yang pemula di dapur.
Tak perlu alat-alat khusus, hanya butuh niat dan sedikit kreativitas. Yuk, intip lima resep camilan simpel dari bahan-bahan sisa di kulkas berikut ini!
1. Bola Nasi Keju
Bahan-bahan:
1 piring nasi putih sisa
2 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan keju parut
1 batang daun bawang, iris tipis
garam secukupnya
lada secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Campurkan nasi, tepung, keju, dan daun bawang di dalam satu wadah.
Tambahkan garam dan lada, lalu aduk rata hingga bisa dipulung.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng bola nasi hingga kecokelatan.
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat dengan saus sambal.
2. Kulit Lumpia Goreng Isi Sayur
Bahan-bahan:
5 lembar kulit lumpia
½ wortel parut
½ kol iris tipis
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh minyak wijen (opsional)
Cara Membuat:
Tumis sayur dengan saus tiram dan minyak wijen hingga layu.
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan sayur.
Lipat dan gulung seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan air.
Panaskan minyak, kemudian goreng lumpia hingga garing.
Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal.
3. Pangsit Goreng Isi Mi Instan
Bahan-bahan:
10 lembar kulit pangsit
½ bungkus mi instan (yang sudah direbus dan dipotong kecil)
1 sendok makan wortel parut
1 sendok makan seledri cincang
minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Campur mi instan dengan wortel dan seledri.
Ambil selembar kulit pangsit dan beri 1 sdm adonan isian.
Lipat dan rekatkan dengan air.
Panaskan minyak dan goreng pangsit hingga kering dan renyah.
Sajikan dengan sambal atau saus favorit.
4. Kentang Panggang Saus Mayo
Bahan-bahan:
2 buah kentang rebus sisa
1 sendok makan mayones
1 sendok makan saus tomat
sejumput oregano kering
Cara membuat:
Iris kentang jadi wedges atau dadu.
Campur dengan mayones dan saus tomat.
Taburi oregano kering di atasnya.
Panggang 10–15 menit hingga sedikit garing.
Sajikan kentang panggang saus mayo selagi hangat.
5. Sosis Gulung Roti
Bahan-bahan:
3 lembar roti tawar, buang pinggirannya
3 buah sosis sisa
1 butir telur, kocok lepas
3 sendok makan tepung roti (opsional, untuk lapisan luar)
minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau botol.
Letakkan sosis di ujung roti, lalu gulung hingga menutupi sosis seluruhnya.
Rekatkan ujung roti dengan sedikit telur.
Celupkan gulungan ke dalam telur, lalu balurkan tepung roti, jika kamu suka lebih renyah.
Goreng hingga kecokelatan, tiriskan, dan sajikan hangat dengan saus sambal.
Itulah dia lima resep camilan simpel dari bahan sisa di kulkas. Ternyata bikin camilan tidak harus dari bahan baru dan mahal, ya! Dengan sedikit ide kreatif, sisa makanan pun bisa disulap jadi camilan yang bikin nagih.
