Resep Cempedak Goreng yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

1. 1 buah cempedak ukuran sedang
2. 1 buah telur
3. 10 sendok makan tepung terigu
4. 2 sendok makan gula pasir
5. 1 gelas air
6. Secukupnya garam

1. Buat adonan terlebih dahulu, campurkan tepung terigu, telur, air, gula pasir, dan garam, aduk-aduk hingga rata dan adonan menjadi sedikit kental
2. Lalu masukkan cempedak yang sudah diambil isinya dan dipisahkan dari bijinya
3. Aduk-aduk hingga seluruh bagian cempedak terendam dengan adonan
4. Letakkan wajan di atas kompor, tuang minyak cukup banyak
5. Panaskan minyak dengan api sedang dan biarkan hingga benar-benar panas
6. Kemudian goreng cempedak yang sudah dicampur dengan adonan tadi
7. Tunggu beberapa saat hingga cempedak benar-benar matang
8. Lakukan hingga semua adonan habis
9. Matikan api, angkat, dan tiriskan, cempedak goreng siap untuk disajikan

• Pilih kulit buah cempedak yang berwarna kuning dan mulus. Itu menandakan isi buahnya sudah matang dan isinya pun bagus dan manis.
• Lihat tangkai buah cempedak. Tangkai yang berwarna cokelat juga bisa menjadi tanda buahnya sudah matang dan berkualitas bagus.
• Pilih yang kulit durinya tumpul dan melebar.
• Cek aromanya yang khas. Wangi buah cempedak yang kuat akan tercium sekalipun buah belum dibelah. Aroma cempedak yang matang sangat mirip dengan aroma durian.
•  

Sekarang kamu bisa menyajikannya dengan resep cempedak goreng di atas kapan saja, deh. Dijamin nikmat juga dinikmati dengan segelas teh hangat. Selamat mencoba!