Resep Membuat Chicken Cordon Bleu, Rasanya Melted di Mulut
Chicken cordon blue merupakan olahan ayam yang dilapisi tepung roti. Kunci kenikmatan chicken cordon blue ada pada isian keju mozzarela di dalamnya.
Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam membuat chicken cordon bleu ini menjadi hidangan favorit banyak orang. Cara membuatnya pun tidak sulit, bahan-bahannya mudah didapat. Yuk, intip resep chicken cordon blue yang simpel dan gak ribet berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 2 buah dada ayam
- 6 sdm tepung bumbu
- 10 sdm tepung panir
- 1 butir telur
- keju mozzarela secukupnya
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan saus:
- 1 buah bawang putih cincang
- 1/2 buah bawang bombai
- 5 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 gelas air
- merica bubuk secukupnya
2. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk
Siapkan dada ayam yang sudah dibersihkan. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama lima menit hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan keju mozzarela di tengah-tengah ayam
Belah bagian tengah ayam, lalu masukkan keju mozzarela. Kocok lepas telur. Selanjutnya, lumuri ayam dengan tepung bumbu dan telur.
4. Lumuri ayam dengan tepung roti
Siapkan wadah yang berisi tepung roti, lumuri seluruh bagian ayam ke dalam tepung roti. Lakukan hingga merata.
5. Goreng ayam dalam api panas
Siapkan wajan yang berisi minyak panas, lalu goreng ayam dengan api sedang. Jika sudah berwarna kecokelatan, tiriskan ayam dan chicken cordon bleu siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep chicken cordon blue yang melting di mulut. Proses membuatnya sangat mudah dan simpel, kan? Selamat mencoba!