Resep Membuat Chicken Cordon Bleu, Rasanya Melted di Mulut

03 Des 2021, 14:01 WIB

Chicken cordon blue (Instagram.com/olive_chan89)

Chicken cordon blue merupakan olahan ayam yang dilapisi tepung roti. Kunci kenikmatan chicken cordon blue ada pada isian keju mozzarela di dalamnya.

Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam membuat chicken cordon bleu ini menjadi hidangan favorit banyak orang. Cara membuatnya pun tidak sulit, bahan-bahannya mudah didapat. Yuk, intip resep chicken cordon blue yang simpel dan gak ribet berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Dada ayam filet (wildforkfoods.com)

Bahan-bahan:

2 buah dada ayam
6 sdm tepung bumbu
10 sdm tepung panir
1 butir telur
keju mozzarela secukupnya
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan saus:

1 buah bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombai
5 sdm saus tiram
2 sdm gula pasir
1/4 gelas air
merica bubuk secukupnya

2. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk

Marinasi ayam (suzonspice.com)

Siapkan dada ayam yang sudah dibersihkan. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama lima menit hingga bumbu meresap.

3. Tambahkan keju mozzarela di tengah-tengah ayam

Keju (pexels.com)

Belah bagian tengah ayam, lalu masukkan keju mozzarela. Kocok lepas telur. Selanjutnya, lumuri ayam dengan tepung bumbu dan telur.

4. Lumuri ayam dengan tepung roti

Ilustrasi melumuri ikan tongkol dengan bumbu halus (hacks.wonderhowto.com)

Siapkan wadah yang berisi tepung roti, lumuri seluruh bagian ayam ke dalam tepung roti. Lakukan hingga merata.

5. Goreng ayam dalam api panas

Menggoreng ayam (instagram.com/pinpinkitchen)

Siapkan wajan yang berisi minyak panas, lalu goreng ayam dengan api sedang. Jika sudah berwarna kecokelatan, tiriskan ayam dan chicken cordon bleu siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep chicken cordon blue yang melting di mulut. Proses membuatnya sangat mudah dan simpel, kan? Selamat mencoba!