Salted egg telah menjadi salah satu jenis saus yang populer beberapa tahun ini. Kalau biasanya kita sering menemukan menu dengan salted egg di restoran, kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Gak perlu mengeluarkan bujet mahal, kamu cuma butuh uang Rp40 ribuan untuk membuat 3-4 porsi salted egg. Simak resep chicken salted egg ala Yummy di bawah ini!
Bahan dasar:
Bahan salted egg:
Siapkan wadah berisi potongan ayam. Marinasi ayam dengan lada dan garam. Aduk rata dan diamkan hingga meresap.
Setelah itu, celupkan ayam ke dalam telur kocok. Kemudian, balurkan ayam ke dalam tepung.
Siapkan teflon dan panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Di wadah berbeda, campurkan kuning telur, susu cair, dan kaldu ayam. Aduk-aduk hingga mengental.
Setelah mengental, masukkan ayam goreng tadi ke dalam saus salted egg. Aduk-aduk hingga merata.
Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat. Tambahkan irisan paprika merah supaya lebih menarik.
Itulah resep chicken salted egg ala Yummy yang bisa kamu coba di rumah. Untuk inspirasi menu harian lainnya, kamu bisa mendapatkannya di Yummy App. Coba yuk!