Belakangan ini, steak ayam ala abang-abang sedang ramai diperbincangkan. Betapa tidak, dengan harga kaki lima, cita rasa yang ditawarkan justru gak kalah dengan restoran bintang lima. Tak ayal jika banyak orang rela mengantre demi mencicipi sajian satu ini.
Namun jika kamu tertarik dan belum sempat berkunjung, tak ada salahnya untuk mencoba resep berikut ini. Jadi lebih hemat waktu karena gak perlu repot antre, deh!
Pastikan bahan-bahan ini sudah disiapkan, ya!
Bahan utama:
Bahan pelengkap:
Bahan mushroom sauce:
Panaskan wajan dan lelehkan mentega di atasnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga aromanya harum dan terkaramelisasi dengan baik.
Tuangkan saus tomat, saus barbeque, saus tiram, dan kecap asin. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Masak dengan api kecil agar tidak kosong.
Geprek daging ayam fillet hingga berbentuk pipih. Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, lada, garam dan dan sedikit saus yang baru saja dimasak.
Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup oleh bumbu dengan sempurna. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas. Untuk bumbu yang lebih meresap, marinasi bisa dilakukan selama semalam penuh.
Setelah dimarinasi, ayam bisa dipanggang di atas wajan dengan menggunakan api kecil. Sebaiknya jangan gunakan api terlalu besar karena ayam ditutupi saus yang cenderung mudah gosong.
Jangan lupa untuk rutin membolak-balik daging ayam agar semua sisinya matang sempurna. Selagi menunggu ayam matang, rebus wortel dan buncis serta goreng kentang sebagai pelengkap.
Lelehkan mentega atau margarin, tumis bawang putih hingga aromanya harum. Masukkan jamur champignon dan masak dengan api sedang. Tuang susu full cream dan aduk sampai merata.
Siapkan chicken steak dan tuang mushroom sauce ke atasnya. Tata bersama kentang goreng dan sayuran pelengkapnya. Chicken steak ala abang-abang yang viral ini pun siap disajikan!
Proses pembuatannya tak memakan waktu yang lama, kok. Tak hanya lezat, sajian ini juga dijamin mengenyangkan. Tunggu apalagi? Yuk langsung coba resepnya!