Resep Chicken Zucchini Panggang, Olahan Ayam yang Gurih Creamy

1. 3 cup keju mozzarella parut
2. 1 cup keju cottage, diiris
3. 4 batang daun bawang, cincang
4. 2 butir telur ayam, dikocok
5. 2 sendok teh bumbu rempah Italia
6. 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega
7. 500 gram dada ayam, potong dadu dan diberi sedikit garam
8. 500 gram jamur, iris tebal
9. 2 buah zucchini ukuran sedang, iris
10. 2 sendok makan keju parmesan parut
11. garam secukupnya
12. lada secukupnya

1. Panaskan oven hingga bersuhu 190 derajat Celcius. Olesi loyang panggang dengan sedikit minyak zaitun atau menggunakan mentega.
2. Campurkan keju mozzarella parut, keju cottage yang sudah diiris, daun bawang cincang, telur yang sudah dikocok, campuran rempah Italia, garam, dan lada dalam mangku. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
3. Panaskan minyak zaitun di wajan besar atau penggorengan dengan api sedang. Tambahkan potongan dada ayam yang sudah diberi sedikit garam dan tumis hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4. Di wajan yang sama, masukkan irisan jamur dan irisan zukini. Tumis hingga kedua bahan tersebut mulai lunak sekitar 5–7 menit. Angkat dan sisihkan.
5. Letakkan setengah dari campuran keju yang sudah disiapkan di dasar loyang panggang yang telah diolesi. Ratakan dengan sendok atau spatula.
6. Susun potongan dada ayam di atas lapisan keju diikuti dengan lapisan irisan jamur dan zukini.
7. Tuangkan sisa campuran keju di atasnya dan ratakan permukaannya. Kemudian, taburi dengan parutan keju parmesan.
8. Panggang chicken zucchini dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25—30 menit atau hingga permukaan berwarna golden brown dan isiannya matang.
9. Setelah matang, keluarkan chicken zucchini panggang dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum dipotong.
10. Sajikan chicken zucchini panggang dengan saus favoritmu.

1. Pastikan kamu menggunakan bahan segar untuk hasil terbaik. Jamur dan zukini yang segar memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada hidangan ini.
2. Agar bahan-bahan, seperti dada ayam, jamur, dan zukini matang merata, pastikan memotongnya dengan ketebalan seragam.
3. Pantau terus waktu memanggang hidangan ini dengan cermat. Jika memanggang terlalu lama, keju bisa gosong dan tekstur daging ayam menjadi kering. Sebaliknya, jika terlalu singkat, hidangan mungkin belum matang sepenuhnya.
4. Kamu dapat menambahkan bahan tambahan sesuai selera. Misalnya, potongan paprika merah atau hijau, irisan bawang bombai, atau potongan daging lainnya untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.
5. Pastikan untuk meratakan campuran keju di setiap lapisan chicken zucchini panggang untuk memastikan rasa yang konsisten dan lezat di setiap gigitannya.
6. Biarkan chicken zucchini panggang sedikit mendingin sebelum dipotong dan disajikan. Ini akan membantu agar isiannya tidak terlalu cair dan lebih mudah dipotong.

Dengan keju melimpah dan rasa gurih dari dada ayam yang dipanggang bersama jamur dan zukini, hidangan ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk menjadi main course lezat dan bergizi. Selamat mencoba chicken zucchini panggang di rumah!