Resep Choco Banana Parfait ala Kafe, Segar dan Cantik Disajikan

14 Agu 2025, 13:15 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi choco banana parfait (freepik.com/topntp26)

Intinya sih...

Choco banana parfait adalah dessert manis dan segar dengan tampilan cantik ala kafe.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain pisang, whipped cream, dark chocolate, granola, susu cair, dan cokelat bubuk.
Cara membuatnya meliputi persiapan bahan, pelelehan dark chocolate, pengocokan whipped cream, penataan lapisan parfait, dan penyajian dengan taburan cokelat bubuk.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau kamu sedang mencari dessert yang manis, segar, dan tampilannya cantik seperti di kafe, choco banana parfait adalah jawabannya. Perpaduan rasa manis dari cokelat, segar dari buah pisang, dan lembutnya whipped cream bikin dessert ini sempurna untuk menemani waktu santai. Menariknya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa peralatan yang ribet.

Bayangkan potongan pisang manis yang berpadu dengan saus cokelat kental, lalu dilapisi krim lembut yang lumer di mulut. Setiap lapisannya akan memanjakan mata sekaligus memuaskan lidah. Tidak hanya lezat, tampilannya yang elegan juga membuatnya cocok untuk disajikan di acara istimewa. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan buat kreasi choco banana parfait ala kafe di rumah.

Bahan Choco Banana Parfait ala Kafe

ilustrasi buah pisang (pixabay.com/_Alicja_)

4 buah pisang ambon matang, iris tipis
200 ml whipped cream cair
100 gram dark chocolate, lelehkan
2 sendok makan gula pasir
50 gram granola atau biskuit hancur
2 sendok makan susu cair
2 sendok makan cokelat bubuk untuk taburan
1 sendok makan sirup cokelat (opsional)

Cara Membuat Choco Banana Parfait ala Kafe

ilustrasi melelehkan cokelat (pexels.com/Anna Tarazevich)

Pisang diiris tipis-tipis lalu disiapkan dalam wadah terpisah agar mudah digunakan. Pisang yang sudah diiris sebaiknya ditutup plastik wrap supaya warnanya tidak berubah.
Dark chocolate dilelehkan menggunakan teknik double boiler hingga teksturnya halus dan cair. Setelah itu, sedikit susu cair ditambahkan untuk membuat saus lebih creamy.
Whipped cream dikocok bersama gula pasir hingga mengembang kaku. Proses ini dilakukan menggunakan mikser kecepatan sedang supaya teksturnya ringan.
Gelas saji atau mangkuk transparan disiapkan untuk menata parfait. Lapisan pertama diisi dengan granola atau biskuit hancur yang diratakan di dasar gelas.
Irisan pisang ditata di atas lapisan granola dengan rapi. Saus cokelat cair kemudian disiramkan merata di atasnya.
Whipped cream yang sudah dikocok ditambahkan sebagai lapisan berikutnya. Proses ini diulang hingga gelas terisi penuh dengan kombinasi lapisan.
Parfait dihias dengan taburan cokelat bubuk dan sedikit sirup cokelat di atasnya. Dessert ini kemudian didinginkan selama 30 menit sebelum disajikan agar rasanya lebih nikmat.

Tips Membuat

ilustrasi mengocok krim (pixabay.com/stux)

Gunakan pisang yang matang sempurna supaya rasa manisnya alami.
Jika ingin tekstur lebih renyah, granola bisa diganti dengan kacang almond panggang cincang.
Whipped cream sebaiknya dikocok dalam keadaan dingin agar cepat mengembang.
Untuk variasi rasa, tambahkan potongan stroberi atau buah beri di setiap lapisan.

Sajikan choco banana parfait ini saat sedang ingin menikmati camilan cantik tanpa harus ke kafe. Dengan rasa manis yang pas, tekstur yang berlapis-lapis, dan tampilan yang memanjakan mata, dessert ini dijamin bikin semua yang mencicipinya jatuh cinta.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.