Resep Chocolate Fudge Cake yang Lembut dan Lumer di Mulut

07 Mei 2022, 13:22 WIB

ilustrasi chocolate fudge cake (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Cokelat menjadi salah satu makanan yang digemari banyak orang. Tak hanya anak-anak, orang dewasa pun menyukai cokelat. Cokelat biasanya menjadi bahan aneka dessert yang manis. Jika kamu pecinta cokelat, ada salah satu dessert yang nikmat dan mudah dibuat, yaitu chocolate fudge cake.

Manisnya cokelat dan lembutnya kue menjadi kombinasi yang pas untuk memanjakan lidah. Chocolate fudge cake ini cukup mudah dibuat, lho! Bahan-bahannya juga mudah untuk didapatkan.

Penasaran dengan resepnya? Simak dan perhatikan baik-baik melalui artikel berikut ini, ya!

1.Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan

ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/@flora-westbrook)

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat chocolate fudge cake adalah sebagai berikut.

Bahan kue:

120 gram dark chocolate
70 gram mentega tawar
10 gram bubuk kakao
50 gram susu
2 butir kunung telur
60 gram gula
2 gram vanila ekstrak
50 gram tepung terigu
2 butir putih telur

Bahan cokelat:

60 gram dark chocolate
40 gram whipping cream

2. Lelehkan cokelat, campur dengan bahan-bahan lainnya

ilustrasi adonan cokelat (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Langkah pertama yang dilakukan yaitu mengiris tipis-tipis dark chocolate yang akan dilelehkan. Kemudian, masukkan cokelat tersebut ke dalam wadah. Tambahkan mentega tawar sesuai takaran. Lalu, lelehkan di atas panci berisi air yang telah dipanaskan. Setelah leleh, angkat dari panci tersebut.

Selanjutnya, masukkan bubuk kakao ke dalam lelehan cokelat tadi. Lalu, tambahkan susu cair. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.

3.Tambahkan kuning telur, tepung terigu, dan bahan lain

ilustrasi adonan cokelat (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Langkah selanjutnya adalah menambahkan dua kuning telur pada adonan cokelat. Lalu, masukkan gula sebanyak 20 gram dan vanila ekstrak sesuai takaran.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Hal ini bertujuan agar adonan yang dihasilkan lebih halus dan lembut. Lalu, aduk kembali hingga terpung terigu tercampur rata.

4.Buat adonan putih telur

ilustrasi adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Untuk menghasilkan fudge cake yang lembut, tambahkan adonan putih telur. Cara membuatnya cukup mudah. Kocok dua putih telur menggunakan mixer hingga mengembang. Lalu, tambahkan dengan 40 gram gula pasir secara bertahap.

Kemudian, kocok lagi hingga menjadi adonan putih telur yang mengembang. Setelah itu, campur adonan putih telur ini dengan adonan cokelat yang telah dibuat sebelumnya.

5. Tuang adonan dalam loyang, panggang hingga matang

ilustrasi menuang adonan dalam loyang (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Siapkan loyang berbentuk persegi panjang. Kemudian, lapisi loyang tersebut dengan baking paper. Setelah itu, tuang adonan tadi ke dalam loyang. Sebelum dipanggang, ratakan bagian atasnya dengan spatula, lalu panggang dengan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Panggang selama kurang lebih 35 menit.

Setelah matang, angkat dan letakkan di atas piring. Beri lelehan cokelat yang dibuat dari campuran dark chocolate dan whipping cream yang dilelehkan bersama. Tuang lelehan cokelat di atasnya sesuai selera. Kini Chocolate fudge cake buatan kamu pun siap dinikmati.

Perpaduan rasa manis dan tekstur lembutnya dijamin bikin lidah ketagihan. Tunggu apalagi? Yuk, langsung buat resep ini di rumah dan nikmati bersama keluarga!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.