Resep Chocolate Puff Pastry, Cocok Jadi Camilan di Acara Istimewa

Bahan-bahan:

1. 1 lembar puff pastry
2. 100 gram cokelat, potong-potong
3. 1 butir telur, kocok lepas
4. 2 sdm susu
5. Gula halus untuk taburan

1. Keluarkan lembaran puff pastry dari kulkas dan biarkan pada suhu ruangan selama beberapa menit.
2. Dalam mangkuk tahan panas, letakkan potongan cokelat dark dan susu cair. Lelehkan di atas panci berisi air mendidih sambil diaduk perlahan hingga cokelat benar-benar leleh dan mengkilap.
3. Potong kulit puff pastry menjadi bentuk yang diinginkan, misalnya persegi panjang atau segitiga.
4. Oleskan cokelat leleh secara merata di atas permukaan puff pastry, sisakan sedikit bagian tepi untuk merekatkan.
5. Lipat puff pastry menjadi dua bagian sehingga lapisan cokelat terbungkus di dalamnya. Kemudian, potong-potong puff pastry sesuai selera.
6. Kocok lepas satu butir telur. Olesi permukaan puff pastry yang sudah dibentuk dengan kocokan telur menggunakan kuas pastry.
7. Taburi permukaan puff pastry yang sudah diolesi telur dengan gula halus secukupnya.
8. Letakkan puff pastry di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Panggang chocolate puff pastry dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan dan mengembang.
9. Setelah matang, keluarkan puff pastry dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
10. Chocolate puff pastry siap disajikan.

1. Kamu bisa menggunakan cokelat dengan persentase kakao yang berbeda sesuai selera.
2. Selain cokelat, kamu juga bisa menambahkan isian lain seperti selai kacang, buah-buahan kering, atau keju.
3. Selain persegi panjang dan segitiga, kamu bisa membentuk puff pastry menjadi berbagai bentuk menarik lainnya.
4. Simpan chocolate puff pastry dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.
5. Agar lapisan puff pastry mengembang sempurna, pastikan adonan tidak terlalu lembap.
6. Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang, karena suhu panas di dalam oven akan turun dan membuat puff pastry tidak mengembang sempurna.
7. Untuk hasil yang lebih renyah, dinginkan puff pastry sepenuhnya sebelum disajikan.

Dengan resep chocolate puff pastry ini, kamu bisa membuat camilan lezat yang cocok untuk berbagai acara istimewa. Tekstur puff pastry yang renyah dipadukan dengan cokelat yang meleleh di dalamnya pasti akan memanjakan lidahmu dan membuat acara jadi lebih spesial. Selamat mencoba!