Resep Churros Air Fryer dengan Saus Cokelat Lumer, Praktis!

Bahan churros:

1. 125 ml air

2. 30 gram mentega

3. 1 sdm gula pasir

4. 75 gram tepung terigu protein sedang

5. 1 butir telur

6. 1/2 sdt vanila

7. sejumput garam

Bahan pelapis churros:

1. 3 sdm gula pasir

2. 1/2 sdt kayu manis bubuk

3. mentega leleh untuk olesan

Bahan saus cokelat:

1. 100 gram dark chocolate, cincang

2. 100 ml susu cair

3. 1 sdm gula pasir

4. 1 sdt mentega

1. Panaskan air, mentega, gula, dan garam hingga mendidih dan mentega meleleh.

2. Masukkan tepung terigu sekaligus, lalu aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak menempel di panci. Kemudian angkat, dan biarkan agak hangat.

3. Masukkan telur dan vanila, aduk hingga halus dan mengilap. Kalau sudah, masukkan adonan ke pipping bag dengan spuit bintang.

4. Semprotkan adonan di atas kertas roti yang sudah dipotong kecil sesuai ukuran air fryer.

5. Panggang dalam air fryer suhu 180°C selama 12–15 menit hingga keemasan.

6. Kalau sudah, olesi dengan mentega leleh dan gulingkan churros hangat ke campuran gula dan kayu manis.

7. Kini saatnya membuat saus cokelat. Panaskan susu hingga hampir mendidih, kecilkan api.

8. Masukkan cokelat cincang dan mentega, lalu aduk hingga meleleh dan halus. Tambahkan gula jika suka lebih manis. Kalau sudah, aduk sampai merata.

9. Sajikan churros air fryer dengan saus cokelat selagi renyah.

1. Gunakan spuit bintang agar tekstur churros bergelombang khas.

2. Jangan memasukkan telur saat adonan masih terlalu panas agar telur tidak matang.

3. Pastikan adonan cukup kental agar churros tidak melebar saat dipanggang.

4. Jangan menumpuk churros di air fryer agar matang merata.

5. Jika ingin lebih garing, semprot sedikit minyak di permukaan churros sebelum dipanggang.

6. Sajikan churros saat masih hangat untuk tekstur terbaik.

Resep churros air fryer ini menjadi solusi praktis untuk menikmati camilan ala kafe tanpa ribet dan tanpa minyak berlebih. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menghadirkan churros renyah dan saus cokelat lumer di rumah kapan saja. Baik untuk camilan keluarga, sajian tamu, atau ide jualan rumahan, churros air fryer selalu punya daya tarik tersendiri.