Resep Cilok Kriwil yang Enak untuk Ide Jualanmu

1. 250 gram daging sapi
2. 200 gram tepung tapioka
3. 50 gram terigu
4. 8 buah es batu
5. 5 siung bawang putih
6. 1 butir telur ayam
7. 1 batang daun bawang
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt kaldu sapi bubuk
10. 1/2 sdt merica
11. 1/2 sdt kaldu jamur

1. Ulek bawang putih, merica, dan garam hingga halus, lalu sisihkan. 
2. Siapkan blender, lalu haluskan daging sapi, telur ayam, es batu, kaldu jamur, garam, kaldu sapi bubuk, dan bumbu halus sebentar saja, supaya teksturnya tidak terlalu lembut. 
3. Pindahkan adonan daging sapi ke dalam wadah, lalu masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong tipis sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk-aduk lagi hingga adonannya menjadi kalis.
5. Siapkan air rebusan terlebih dahulu, lalu didihkan. Setelah itu, ambil sedikit adonan cilok menggunakan garpu sambil dikeruk-keruk, agar teksturnya bisa kriwil.
6. Masukkan cilok ke dalam air mendidih tersebut. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
7. Masak cilok kriwil hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
8. Cilok kriwil siap disantap dengan kuah kaldu, saus sambal, atau bumbu kacang. 

1. Bila perlu, tambahkan sedikit minyak ke dalam rebusan air untuk memasak pentol agar tidak lengket satu dengan yang lain. 
2. Tambahkan tulang muda untuk memperkaya tekstur cilok buatanmu. 
3. Kamu bisa membuat kuah kaldu untuk pelengkap cilok. Cukup didihkan air, lalu masukkan bawang putih goreng, lada bubuk, dan kaldu sapi. Jika ada tetelan sapi, akan lebih enak. 

Langsung praktikkan resep cilok kriwil di atas, yuk! Siapa tahu jajanan murah meriah ini bisa mendatangkan rezeki untukmu.