Resep Cimol Keju Gunting Tabur Parmesan, Camilan Premium yang Praktis

Name: Resep Cimol Keju Gunting Tabur Parmesan, Camilan Premium yang Praktis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram tepung tapioka; 30 gram tepung terigu; 2 siung bawang putih, haluskan; ½ sendok teh garam; ½ sendok teh kaldu bubuk; ¼ sendok teh merica bubuk; 180 ml air; 1 batang daun bawang, iris tipis; 50 gram keju cheddar, potong dadu; Minyak goreng secukupnya; 4 sendok makan keju parmesan bubuk; 1 sendok makan bubuk cabai; ½ sendok teh oregano kering

11 Nov 2026, 12:16 WIB3 min read

Firda Fortuna Nasich

News

Channel

Add Us on Google

ilustrasi cimol keju gunting tabur parmesan (pexels.com/Cook Eat)

Cimol merupakan jajanan street food asal Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan dimasak dengan cara digoreng. Tak hanya itu, camilan ini juga sering dinikmati bersama beragam bumbu tabur salah satunya seperti bubuk balado. Tapi, kalau kamu bosan menikmati cimol versi klasik atau yang sudah umum dan ingin menghadirkan cita rasa yang lebih premium, kamu bisa mencoba membuat cimol keju gunting tabur parmesan.

Kombinasi tekstur cimol yang kenyal, dengan isian keju yang lumer, dan taburan parmesan yang gurih, akan membuat siapa saja yang menikmatinya jadi ketagihan. Nah, buat kamu yang tertarik untuk membuat cimol keju gunting tabur parmesan, kamu bisa mengikuti resep lengkap yang dibagikan dalam artikel ini. Yuk, recook resepnya dan sajikan sebagai camilan sederhana dengan rasa istimewa di rumah ya!

Bahan Cimol Keju Gunting Tabur Parmesan

ilustrasi keju cheddar (freepik.com/jcomp)

Bahan utama:

150 gram tepung tapioka
30 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk
¼ sendok teh merica bubuk
180 ml air
1 batang daun bawang, iris tipis
50 gram keju cheddar, potong dadu

Bahan pelengkap:

Minyak goreng secukupnya
4 sendok makan keju parmesan bubuk
1 sendok makan bubuk cabai
½ sendok teh oregano kering

Cara Membuat Cimol Keju Gunting Tabur Parmesan

ilustrasi menguleni adonan cimol (pexels.com/Ron Lach)

Campurkan air, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.
Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam panci sambil terus diaduk hingga tekstur adonan lembut. Matikan api.
Jika adonan sudah hangat, tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
Tambahkan potongan daun bawang dan uleni kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan cimol, lalu pipihkan di atas telapak tangan dan isi dengan potongan keju cheddar. Bulatkan kembali hingga semua bagian tertutup merata. Ulangi tahap ini.
Siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak, lalu masukkan adonan cimol.
Kalau semua cimol sudah masuk, nyalakan api dan goreng sambil sesekali diaduk agar cimol mengembang serta matang. Angkat.
Potong setiap cimol keju yang sudah matang dengan gunting dan masukkan cimol ke dalam wadah bertutup.
Selanjutnya, tambahkan keju parmesan, bubuk cabai, dan oregano. Lalu kocok wadah hingga hingga bumbu menempel rata pada seluruh permukaan cimol.
Cimol keju gunting tabur parmesan siap untuk disajikan dan dinikmati!

Tips Membuat Cimol Keju Gunting Tabur Parmesan

ilustrasi menggoreng cimol (pexels.com/Rahul Sonawane)

Ayak semua bahan kering sebelum dicampurkan dengan bahan basah. Cara sederhana ini akan membuat tekstur cimol lebih halus dan bebas gumpalan saat dinikmati.
Jangan memasukkan tepung tapioka ketika adonan biang masih terlalu panas. Tunggu hingga hangat agar adonan cimol tidak menjadi terlalu lembek dan sulit dibentuk.
Jika kamu ingin cimol dengan sensasi yang lebih lumer saat digigit, kamu bisa mengganti keju cheddar dengan keju mozarella sebagai bahan isian.
Saat menggoreng cimol, pastikan kamu menggunakan api kecil hingga sedang. Ini dikarenakan api yang terlalu besar dapat membuat bagian luar cimol terlalu cepat matang sementara bagian dalamnya belum matang sempurna.
Agar semua bumbu tabur menempel sempurna pada permukaan cimol, lakukan tahap ini saat kondisi cimol masih hangat dan kocok dengan sekuat tenaga.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat cimol keju gunting tabur parmesan yang gurih, lezat, dengan sensasi lembut di dalam dan renyah di luar. Sajikan sebagai ide camilan untuk menemani waktu santaimu di rumah sepulang kerja. Dan santap selagi hangat agar mendapatkan cita rasa serta sensasi terbaiknya ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.