Resep Cinnamon Stars Cookies, Kue Imut Super Renyah! 

1. 1 putih telur
2. 115 gram mentega
3. 125 gram gula kastar
4. 1/4 sdt garam
5. 125 gram tepung almond
6. 1 sdt ekstrak vanila
7. 1/2 sdt baking powder
8. 1 1/2 sdt kayu manis bubuk
9. 1/2 sdm air jeruk lemon

1. Kocok gula dan mentega hingga lembut. Masukkan telur dan ekstrak vanila, kocok kembali sampai tercampur rata.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan kayu manis bubuk hingga rata. Tuang sambik diayak ke dalam bahan adonan telur. Aduk dengan spatula hingga rata. 
3. Bulatkan adonan dan tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 2 jam atau adonan cukup padat untuk digiling. 
4. Keluarkan dari dalam kulkas dan giling dengan rolling pin dengan ketebalan yang diinginkan. 
5. Cetak dengan bentuk bintang. Tata di atas loyang yang sudah diolesi sedikit mentega. 
6. Panggang pada suhu 160 derajat celcius selama 10-15 menit atau sampai pinggirannya berwarna kecokelatan. 
7. Dinginkan sebentar di dalam loyang, lalu pindahkan ke rak hingga benar-benar dingin.
8. Sajikan bersama minuman hangat.

1. Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 20 menit sebelum digunakan agar panas oven merata. 
2. Supaya bagian bawah kue kering tidak mudah gosong, beri kertas roti dan olesi dengan sedikit mentega pada loyang kue.
3. Besaran kue haruslah seragam agar matangnya bersamaan dan ingat untuk memberi jarak yang cukup pada masing-masing kue. 
4. Suhu optimal memanggang kue kering berkisar antara 150-160 derajat celsius, tergantung besaran ukuran kue yang dibentuk. 
5. Setelah waktu yang dibutuhkan untuk memanggang sudah selesai, segera keluarkan kue dari dalam oven. Kue akan renyah dengan sendirinya saat kue kering sudah dingin. 
6. Setelah kue kering benar-benar dingin, masukkan ke dalam stoples lalu tutup rapat. 

Menjelang Natal tiba, gak ada salahnya nyetok camilan kue kering buatan sendiri untuk disantap bersama keluarga di rumah. Kalau kamu gak suka repot, coba buat resep cinnamon stars cookies ini, deh. Bahannya sederhana, praktis, dan cepat dibuatnya. Selamat mencoba!