Resep Cokelat Salami tanpa Oven dan Kukusan, Praktis!
Siapa nih yang suka makan cokelat? Penggemar cokelat tentu sudah sering menjumpai beragam camilan manis berbahan cokelat, seperti roti, kue, es krim, dan masih banyak lagi. Buat kamu yang ingin mencoba camilan berbahan cokelat dengan varian berbeda, coba deh bikin cokelat salami.
Cokelat salami merupakan hidangan penutup yang sangat digemari di Italia. Kamu bisa menambahkan berbagai isian hingga kopi untuk membuat rasa serta aromanya lebih kuat. Makanan satu ini mudah dibuat, karena kamu gak perlu menggunakan oven maupun kukusan, lho.
Lantas, bagaimana cara membuat cokelat salami? Berikut ini resep membuat cokelat salami tanpa oven dan kukusan beserta tipsnya. Simak sampai selesai, ya!
Bahan Cokelat Salami
150 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
100–120 gram biskuit Marie
65 gram mentega tawar
50 ml susu cair
Isian sesuai selera seperti almond, pistachio, kacang mede, dan buah-buahan kering
Air secukupnya untuk melelehkan cokelat
Gula halus untuk taburan, secukupnnya
Cara Membuat Cokelat Salami
Rebus air hingga mendidih, siapkan wadah berisi dark chocolate dan mentega tawar.
Letakkan wadah tersebut di atasnya dan diamkan sekitar 10 menit hingga meleleh. Aduk hingga tercampur rata.
Tuangkan susu, lalu aduk kembali. Sisihkan.
Hancurkan biskuit Marie hingga ukurannya kecil-kecil.
Masukkan biskuit Marie dan isian lainnya ke dalam wadah berisi cokelat. Setelah itu aduk hingga tercampur rata.
Siapkan baking paper, letakkan adonan ke bagian tengah kertas.
Gulung kertas hingga membentu silinder. Bungkus dengan rapat dan tutup pinggirannya seperti membungkus permen.
Masukkan ke dalam kulkas. Biarkan selama 3 jam hingga cokelat set atau beku.
Keluarkan cokelat salami dari kulkas, taburi seluruh permukaannya dengan gula halus hingga rata. Kamu bisa langsung memakannya atau membungkus dan memasukkannya kembali ke dalam kulkas hingga siap disajikan.
Tips Membuat Cokelat Salami
Gunakan wadah penghantar panas yang baik untuk melelehkan cokelat, seperti mangkuk berbahan aluminium atau kaca.
Saat coklet mulai dingin, maka akan mengental. Kamu bisa memindahkan ke wadah lain dan pastikan semua bahan tercampur rata.
Saat mencampurkan cokelat dengan susu membutuhkan waktu lebih lama untuk menyatu, sehingga kamu harus mengaduknya lebih sering hingga berubah warna menjadi cokelat.
Kamu bisa menggunakan baking paper, plastik, atau kertas minyak untuk membungkus cokelat salami.
Pastikan cokelat dalam keadaan beku atau set sebelum disajikan agar mudah dipotong.
Tambahkan isian berupa kacang-kacangan untuk memberikan cita rasa gurih pada cokelat salami.
Cokelat salami mudah dibuat, bukan? Kamu tidak perlu repot menyiapkan oven maupun kukusan untuk camilan manis tersebut. Yuk, bikin sendiri di rumah!
