Resep Cold Brew Peach Tea, Fruity dan Super Refreshing

1. 2 kantong teh hitam atau teh hijau

2. 1 buah persik segar, iris tipis

3. 600 ml air matang dingin

4. 2–3 sendok makan madu atau gula cair (sesuai selera)

5. Es batu secukupnya

6. Daun mint secukupnya (opsional)

1. Air matang dingin disiapkan ke dalam wadah kaca atau pitcher bersih. Wadah kaca digunakan agar aroma teh dan buah tidak tercampur bau lain. Air dingin dipilih untuk menghasilkan ekstraksi teh yang lebih lembut dan tidak pahit.

2. Kantong teh dimasukkan ke dalam air dingin hingga seluruh bagian terendam. Kantong teh dibiarkan tenggelam agar sari teh keluar secara perlahan. Proses ini membantu menghasilkan rasa teh yang ringan dan halus.

3. Irisan buah persik segar dimasukkan ke dalam wadah berisi teh. Persik ditambahkan dalam keadaan segar agar aroma fruity lebih terasa alami. Buah tidak perlu dikupas selama sudah dicuci bersih sebelumnya.

4. Wadah ditutup rapat lalu disimpan di dalam kulkas selama 8–12 jam. Proses perendaman dilakukan tanpa diaduk agar rasa teh tetap jernih. Semakin lama disimpan, aroma persik akan semakin menyatu dengan teh.

5. Kantong teh diangkat setelah proses cold brew selesai dilakukan. Pengangkatan teh dilakukan perlahan agar ampas tidak hancur. Langkah ini penting untuk menjaga rasa tetap segar dan tidak pahit.

6. Madu atau gula cair ditambahkan ke dalam teh sesuai selera. Pemanis diaduk hingga benar-benar larut agar rasa merata. Penambahan dilakukan setelah proses cold brew agar rasa manis lebih seimbang.

7. Cold brew peach tea disajikan dengan es batu dan daun mint. Es batu ditambahkan tepat sebelum disajikan agar minuman tetap segar. Daun mint digunakan sebagai sentuhan akhir agar aroma makin menyenangkan.

1. Gunakan buah persik yang matang agar rasa manis alaminya lebih keluar.

2. Pilih teh berkualitas tanpa aroma tambahan supaya rasa buah lebih dominan.

3. Jangan meremas kantong teh saat proses brewing agar tidak pahit.

4. Simpan minuman di botol tertutup agar aroma tetap segar hingga diminum.

Cold brew peach tea ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai di rumah maupun menemani waktu kerja. Sajikan dingin dan rasakan sensasi fruity yang bikin suasana jadi lebih menyenangkan.