Resep Cookies Kurma, Kudapan Manis yang Lembut dan Enak

12 Mei 2021, 18:15 WIB

date cookies (pillsbury.com)

Cookies kurma adalah salah satu kudapan manis yang cocok dinikmati saat lebaran. Perpaduan dari cookies yang lembut dan rasa kurma yang manis dan legit membuat kue sangat nikmat. Kalian bisa membuat cookies kurma ini sendiri di rumah.

Berikut resep cookies kurma yang lembut dan enak. Yuk dicoba.

1. Bahan-bahan

ilustrasi bahan-bahan(thespurceeats.com)

1 butir telur
1 butir kuning telur
125g gula pasir
½ sdt perisa vanila
125 ml mentega cair
300g tepung terigu
1 sdt baking powder
200g pasta kurma
1 sdm butter
Sejumput bubuk kayu manis

2. Campurkan telur, kuning telur, gula, dan perisa vanila kemudian aduk sampai gula larut

ilustrasi mengaduk telur (tastykitchen.com)

Campurkan telur, kuning telur, gula, dan perisa vanila dalam wadah. Lalu aduk terus sampai gula larut.

3. Kemudian tambahkan mentega cair dan aduk sampai berbusa

cookingwithdog.com

Setelah gula larut, tambahkan mentega cair lalu aduk dengan cepat sampai berbusa.

4. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan baking powder lalu aduk sampai rata dan uleni adonan

Ilustrasi adonan (unsplash.com/Gaelle Marcel)

Sesudah berbusa tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata kemudian uleni sampai adonan dapat dibentuk.

5. Membuat isian kue

amyinthekitchen.com

Campurkan pasta kurma, butter, dan sejumput bubuk kayu manis lalu aduk-aduk sampai rata.

6. Ambil sedikit adonan dan beri isian. Bentuk sesuai selera kalian

ilustrasi membentuk kue (bakerella.com)

Ambil sedikit adonan lalu beri isian dan bentuk sesuai selere. Kalian bisa menggunakan cetakan atau membentuk manual dengan tangan. Ulangi tahap ini sampai adonan habis.

7. Panggang dengan suhu 220°C selama 7 menit

ilustrasi memanggang (pexels.com/cottonbro)

Sesudah adonan habis, panggang dengan suhu 220°C selama 7 menit sampai matang.

8. Cookies kurma siap dinikmati

date cookies (pillsbury.com)

Setelah cookies matang, angkat dari oven kemudian tunggu hingga dingin. Cookies siap dinikmati.

Nah, sudah tahu kan cara membuat cookies kurma? Bisa langsung coba nih di rumah. Enak lho.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.