Resep Crispy Garlic Chicken Wing, Teksturnya Garing dan Nagih!
Kamu suka makan sayap ayam? Kalau dibikin jadi krispi dan renyah dengan kombinasi marinasi bumbu bawang putih, pasti bakalan tambah mantap rasanya. Apalagi kalau ada saus pendamping yang punya sensasi asam-asam menyegarkan, pasti makin ngiler!
Bahan baku pembuatan crispy garlic chicken wings gak banyak dan mudah ditemukan. Cara memasaknya pun sederhana, lho. Cocok banget jadi pilihan lauk sarapan kilat yang gak menghabiskan waktu kamu di dapur.
Gak perlu pusing, kamu bisa memanfaatkan resep crispy garlic chicken wings ini sebagai panduan memasak. Sajikan saat hangat dengan saus pendamping favoritmu, ya!
Bahan Crispy Garlic Chicken Wing
Bahan utama:
- 10 potong sayap ayam, cuci bersih
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm bawang putih halus
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bahan saus:
- 1 sdt bawang putih halus
- 1 sdm peterseli cincang
- 50 ml minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1 sdt mustard
- 1 sdt cuka apel
Cara Membuat
- Campurkan sayap ayam dengan jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 15 menit.
- Dalam wadah berbeda, campurkan kecap asin, merica bubuk, tepung maizena, baking powder, bawang putih, dan telur. Aduk rata hingga menjadi satu.
- Tuang bumbu campuran ke dalam sayap ayam, lalu aduk rata. Diamkan kembali selama 30 menit hingga bmbu meresap.
- Panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng sayap ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Untuk sausnya, campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
- Sajikan crispy garlic chicken wings selagi hangat bersama saus pendamping.
Saran Penyajian
Crispy garlic chicken wings cocok banget disantap bersama saus pelengkapnya. Selain saus homemade di atas, kamu dapat menggantinya dengan variasi saus lainnya, seperti saus keju dan saus mayones. Kalau gak mau ribet, pilihan saus sambal instan juga bisa.
Setelah sayap ayam digoreng, sebaiknya tiriskan dulu menggunakan tisu penyerap minyak. Bila sudah cukup kering, kamu bisa langsung menghidangkannya di atas piring saji. Lauk ini harus segera disantap untuk mendapatkan tekstur renyah yang maksimal.
Resep crispy garlic chicken wings di atas porsinya cukup untuk lauk makan sarapan keluarga di rumah. Teksturnya yang garing setelah digoreng menciptakan sensasi makan yang menyenangkan. Saus asamnya juga terasa pas dan menambah kenikmatan.
