Hampir semua bagian dari ayam dapat diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satu bagian daging ayam yang memiliki banyak penggemar adalah dada ayam.
Nah, berikut ini resep olahan makanan yang menggunakan dada ayam sebagai bahan utamanya yaitu dada ayam asam manis. Kalau kalian penasaran bagaimana cara membuatnya, simak resep lengkapnya berikut ini, ya!
Untuk membuat lauk berprotein tinggi ini, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah sebagai berikut, ya.
Bahan-bahan:
Pertama-tama bersihkan dada ayam, lalu potong-potong bentuk dadu. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kalau sudah, baluri dada ayam yang sudah dipotong-potong tadi dengan tepung bumbu serbaguna. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan terbaluri dengan sempurna. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Setelah dirasa minyaknya mulai panas, langsung masukkan potongan daging ayam lalu goreng hingga matang dan berubah warnanya menjadi kuning keemasan.
Kalau sudah, langsung angkat dan tiriskan daging ayam. Lakukan sampai semua bahan habis, lalu sisihkan sebentar.
Selanjutnya siapkan bahan-bahan lainnya. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bawang bombay, tumis bawang bombay hingga harum.
Kemudian tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masukkan daging ayam goreng, aduk-aduk terus hingga bumbu tercampur dengan ayam.
Kalau dirasa agak kering bisa tambahkan air secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasanya, jika ada bumbu yang kurang bisa langsung ditambahkan, ya.
Setelah matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam, langsung matikan api kompor lalu pindahkan tumisan ayam ke atas piring saji. Dada ayam asam manis pun siap untuk disajikan, deh.
Mudah, kan, resep dada ayam asam manis di atas? Kalian bisa langsung coba resep di atas untuk dijadikan menu lauk makan siang di rumah. Selamat mencoba!