Seperti yang kita tahu, kuliner khas Jepang sangat populer di Indonesia. Salah satu yang paling sering dikonsumsi adalah daging berbumbu teriyaki.
Daging sapi direndam dengan campuran bumbu, lalu dimasak hingga matang. Aromanya harumnya bikin perut langsung keroncongan.
Sayangnya, meski sudah banyak kafe dan restoran yang menjual daging teriyaki, harganya bikin kantong menjerit. Nah, mending bikin sendiri aja. Yuk, bikin daging teriyaki dengan resep di bawah ini!
Bahan utama:
Bahan bumbu marinasi:
Cuci dulu daging sapi sampai bersih, lalu keringkan. Iris-iris daging secara tipis, pastikan tidak terlalu tipis, karena nanti akan mengkerut saat dimasak.
Setelah itu, masukkan seluruh bahan bumbu marinasi ke dalam wadah. Aduk-aduk sampai semua bahannya tercampur merata. Pastikan gak ada yang menggumpal, ya.
Jika bumbu marinasi sudah jadi, masukkan seluruh potongan daging ke dalamnya. Aduk sesekali sampai semua dagingnya terbaluri bumbu secara merata. Diamkan di kulkas semalaman.
Selanjutnya, iris bawang bombay secara kasar, lalu letakkan di wadah. Panaskan sedikit margarin di wajan dan tumis potongan bawang bombay sampai kecokelatan.
Masukkan daging yang sudah dibumbui ke dalam tumisan dan aduk dengan cepat. Masak dengan api kecil ke sedang saja. Tunggu sampai berubah warna menjadi sedikit pucat. Pastikan dagingnya matang, ya.
Setelah matang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan daging teriyaki dengan taburan biji wijen dan daun bawang. Daging teriyaki sudah siap dinikmati, deh.
Itulah resep bikin daging teriyaki rumahan yang rasanya seenak restoran. Bahannya gampang didapatkan dan praktis banget. Selamat memasak!