3 Resep Dessert Unik untuk Merayakan Halloween, Gemesin!

1 bungkus agar-agar bubuk cokelat

700 ml susu cair

50 gram gula pasir

2 sdm bubuk kakao

100 gram biskuit cokelat tanpa krim, haluskan

4–6 keping biskuit panjang untuk hiasan nisan

cokelat leleh secukupnya untuk menulis pada biskuit

Campurkan agar-agar bubuk, susu cair, gula pasir, dan bubuk kakao ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan larut.

Masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, matikan api.

Tuangkan adonan puding ke dalam gelas atau wadah saji berukuran kecil. Biarkan hingga uap panasnya berkurang, lalu simpan di dalam lemari es sampai puding mengeras.

Siapkan biskuit panjang untuk dijadikan nisan. Tuliskan kata atau simbol bertema Halloween menggunakan cokelat leleh, lalu biarkan hingga mengeras.

Taburkan remahan biskuit cokelat di atas puding hingga menyerupai tanah. Tancapkan biskuit nisan pada salah satu sisi puding.

Sajikan dalam keadaan dingin, agar tekstur puding tetap lembut dan segar.

150 gram dark chocolate

100 gram mentega

2 butir telur

120 gram gula pasir

80 gram tepung terigu protein sedang

20 gram bubuk kakao

1/4 sdt garam

cokelat leleh secukupnya untuk hiasan

marshmallow secukupnya untuk membuat pola jaring

Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi berukuran sekitar 20 cm, lalu alasi dengan kertas roti.

Lelehkan dark chocolate bersama mentega menggunakan metode tim. Aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan sampai agak hangat.

Di dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan pengocok tangan hingga gula mulai larut. Tidak perlu mengocoknya sampai mengembang.

Tuangkan campuran cokelat dan mentega ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam yang sudah diayak. Aduk perlahan sampai tidak ada tepung kering yang tersisa.

Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang selama 20–30 menit atau hingga bagian tengahnya matang sesuai tekstur brownies yang diinginkan.

Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong. Setelah itu, hias permukaannya dengan marshmallow yang telah dihangatkan hingga berbentuk jaring laba-laba.

Potong brownies menjadi beberapa bagian dan sajikan sebagai camilan manis saat pesta Halloween.

200 gram biskuit susu atau biskuit Marie

100 gram susu kental manis

100 gram cokelat putih

1 sdm minyak sayur, jika diperlukan untuk mengencerkan cokelat

cokelat leleh secukupnya untuk membuat pupil

pewarna makanan merah secukupnya, opsional

Hancurkan biskuit hingga menjadi remah halus. Kamu bisa menggunakan blender atau memasukkannya ke dalam plastik, lalu meremukkannya dengan bantuan rolling pin.

Masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit ke dalam remahan biskuit. Aduk hingga adonan dapat dipulung dan tidak terlalu lengket.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bola-bola berukuran kecil. Ulangi hingga adonan habis.

Tata bola-bola biskuit di atas wadah beralas kertas roti, kemudian simpan di dalam lemari es selama 20–30 menit, agar lebih padat.

Lelehkan cokelat putih. Jika teksturnya terlalu kental, tambahkan sedikit minyak sayur, lalu aduk hingga rata.

Celupkan setiap bola biskuit ke dalam cokelat putih hingga seluruh permukaannya tertutup. Letakkan kembali di atas kertas roti dan tunggu hingga lapisan cokelat mengeras.

Gunakan cokelat leleh untuk membuat pupil di bagian tengah setiap bola. Jika ingin tampilan lebih menyeramkan, tambahkan garis merah tipis menyerupai urat mata menggunakan pewarna makanan merah.

Simpan di dalam lemari es hingga siap disajikan, agar bentuknya tetap kokoh.