Berbicara mengenai deviled potatoes, mungkin akan mengingatkanmu dengan deviled egg. Menu ini merupakan potongan kentang yang kemudian diberi isian di dalamnya.
Meski simpel, menu ini banyak dijadikan sajian pembuka yang lezat. Kamu pun bisa lebih kenyang dengan menyantap sajian deviled potatoes ini. Penasaran? Coba buat, yuk.
Bahan-bahan:
Sebagai langkah awal, kamu dapat langsung memasukkan kentang yang telah dikupas ke dalam panci berisi air. Rebuslah selama 12-20 menit hingga nantinya tekstur dari kentang akan lembut. Jika sudah, kamu dapat menyisihkannya dan menunggu hingga tak panas.
Kamu dapat langsung saja memotong kentang secara vertikal. Lalu, scoop pada bagian tengahnya agar terdapat sedikit ruang. Jika sudah, kamu dapat langsung menyisihkan semua kentang yang ada.
Untuk proses pembuatan adonan isian, kamu hanya perlu mempersiapkan wadah berisi sisa kentang dari scoop sebelumnya, lalu mayones, dijon mustard, cuka apel, garam, hingga kunyit.
Aduklah semuanya hingga tercampur secara merata. Jika sudah, kamu dapat mengambil beberapa sendok atau scoop untuk diisikan pada kentang yang telah dilubangi. Bila ingin rapi, maka gunakan piping bag.
Kamu dapat menyajikan menu deviled potatoes ini dengan menaburkan bubuk paprika pada bagian atasnya. Penyajiannya dapat langsung dilakukan atau dengan meletakkannya pada lemari pendingin terlebih dahulu. Tentunya kamu dapat menyajikan ini sebagai menu pembuka atau hanya sebagai camilan yang mengenyangkan.
Tentunya tak sulit membuat deviled potatoes yang lezat dan bisa dibuat oleh siapa pun. Bikin ngiler gak, nih?