Dimsum ayam wortel merupakan makanan khas Tiongkok yang populer di Indonesia.
Resep membuat dimsum ayam wortel sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan seperti dada ayam cincang, telur ayam, wortel parut, daun bawang, tepung tapioka, minyak wijen, kecap asin, dan kulit pangsit.
Cara membuat dimsum ayam wortel termasuk mudah dengan langkah-langkah seperti mencampur semua bahan dan bumbu menjadi satu, diamkan adonan selama satu jam, lalu kukus adonan dimsum selama 25-30 menit sebelum disajikan.
Dimsum merupakan makanan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Teksturnya lembut dan padat dengan rasa yang nikmat membuat dimsum disukai banyak orang.
Jenis dimsum banyak banget. Salah satu yang favorit yakni dimsum ayam wortel. Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat dimsum wortel ayam sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
1/2 kg dada ayam cincang
1 butir telur ayam
2 buah wortel parut, sisakan sedikit untuk topping
1 batang daun bawang iris
2 sdm tepung tapioka (me: sagu tani)
5 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 bungkus Saori saos tiram
1 bungkus Royco ayam
secukupnya merica halus
secukupnya gula
secukupnya garam
1 bungkus kulit pangsit
Bahan bumbu:
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm bawang merah goreng
Siapkan wadah atau baskom, lalu campur semua bahan dan bumbu menjadi satu, kecuali kulit pangsit.
Sisakan sedikit wortel parut untuk topping di atas dimsum ayam
Aduk semua bahan menjadi satu, lalu koreksi rasa
Kalau sudah, masukkan ke dalam kulkas, diamkan adonan dimsum selama satu jam
Setelah satu jam, panaskan kukusan dan masukkan adonan dimsum ke dalam kulit pangsit
Bentuk dimsum sesuai selera, tambahkan topping wortel serut di atasnya biar tampak makin menggugah selera
Olesi wadah atau kukusan dengan minyak secukupnya, supaya tidak lengket.
Kukus adonan dimsum selama 25-30 menit, kalau sudah, angkat dan dimsum ayam wortel siap disajikan
Itu dia resep dimsum ayam wortel. Bikin dimsum gak pernah semudah ini, bukan? Yuk coba berkreasi di dapur dengan bahan-bahan yang ada. Siapa tahu bisa jadi ladang bisnis yang menguntungkan.