Bosan dengan kue brownies yang biasa saja? Kamu perlu mengeksplorasi nih. Gimana kalau kali ini kita bikin donat brownies? Memiliki tampilan dan bentuk layaknya donat, donat brownies ini dipadu lelehan cokelat serta taburan meises yang nyoklat banget.
Nah, daripada terus-terusan dibuat penasaran, langsung saja yuk bikin di rumah. Berikut ini resep donat brownies dan cara membuatnya yang bisa kamu praktikkan di rumah!
Bahan:
Topping:
Siapkan wajan berisi air secukupnya di atas kompor, panaskan dengan api sedang biarkan hingga mendidih. Sambil menunggu mendidih, campur DCC dan minyak ke dalam wadah kaca berukuran besar.
Setelah mendidih, matikan api lalu letakkan wadah berisi campuran DCC dan minyak. Tim sampai meleleh sambil diaduk-aduk, sisihkan.
Selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan telur, gula pasir, SP, dan garam. Ambil mixer, kemudian proses hingga mengembang serta kental berjejak dengan kecepatan sedang.
Turunkan mixer di kecepatan rendah, tambahkan lelehan DCC, tepung terigu yang telah diayak, baking powder, dan cokelat bubuk. Aduk sampai rata, matikan mikser dan sisihkan.
Panaskan panci kukusan di atas kompor menggunakan api sedang, alasi tutupnya dengan serbet. Nah, sembari menunggu panci kukusan panas. Jangan lupa, siapkan cetakan donat lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
Jika dirasa sudah mendidih, masukkan ke dalam panci dan kukus selama 15 menit hingga matang.
Setelah proses mengukus kue selama 15 menit dan matang; matikan api, angkat, dan biarkan dingin. Keluarkan adonan matang dari dalam cetakan kemudian celupkan ke dalam DCC yang telah dilelehkan sampai terendam.
Lalu beri taburan meses, ulangi langkah ini sampai selesai, ya. Voila! Donat brownies sudah siap untuk kamu nikmati.
Tampilannya yang seisi full dipenuhi lelehan cokelat, membuat donat brownies ini memiliki tekstur empuk dipadu manis cokelat yang seketika terasa lumer di mulut. Recook seperti resep di atas yuk. Selamat mencoba!