Resep Donat Mini Empuk untuk Jualan, Siap-siap Banjir Pesanan
Siapa, sih yang gak suka jajanan manis yang satu ini? Rasa dan tekstur donat memang bikin nagih, apalagi kalau diberi aneka topping nikmat, seperti meses atau gula halus. Hmm, pasti auto-ludes disantap anggota keluarga.
Kalau kamu ada rencana mau jualan donat, cobain recook resep donat mini empuk berikut ini! Karena ukurannya lebih kecil, donatnya jadi lebih mudah digigit, lho.
Bahan Donat Mini Empuk
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 175 ml air hangat
- 60 gram gula pasir
- 45 gram margarin
- 7 gram ragi
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir telur ukuran sedang
Cara Membuat
- Campurkan ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk dan diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.
- Campur tepung terigu dan susu, setelah itu tuangkan larutan ragi ke campuran tepung.
- Masukkan telur ke adonan, lalu aduk dengan sendok hingga tercampur rata.
- Tambahkan margarin ke dalam adonan, lalu remas-remas adonan hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil dan diamkan lagi selama 15 menit.
- Panaskan minyak, lalu lubangi donatnya dan goreng hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan donat mini selagi hangat.
Tips Memasak
- Kamu bisa mengkreasikan donat mini dengan aneka topping, seperti meses atau gula halus.
- Pastikan untuk menggoreng donatnya dengan api kecil supaya permukaannya tidak mudah gosong.
- Jika sulit melubangi donat karena ukurannya yang mini, kamu bisa langsung menggorengnya tanpa lubang. Nanti bentuknya bulat seperti roti goreng pada umumnya.
Gimana, resep donat mini di atas mudah banget untuk diikuti, bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!
