Resep Egg Roll Tahu, Camilan Kekinian yang Bikin Seru Momen Kumpul
Tahu menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah ditemui di Indonesia. Dengan digoreng saja, tahu bisa jadi lauk yang sederhana tapi enak.
Jika bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, kamu bisa membuat egg roll tahu. Soal rasa, gurih dan lezatnya buat kamu gak bisa berhenti makan, deh.
Bikin momen kumpul makin seru, resep egg roll tahu berikut ini bisa kamu praktikkan dengan mudah di rumah. Satu saja gak bakal cukup, deh!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan kulit:
- 100 ml air
- 3 butir telur ayam
- 4 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam
Bahan isian:
- 5 tahu putih
- 1 batang wortel
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
2. Cara membuat kulit
Pecahkan satu butir telur, lalu kocok dengan garam menggunakan garam. Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk. Kemudian, tambahkan secukupnya air, lalu aduk lagi.
Setelah itu, tuang adonan yang sudah jadi ke dalam wadah berbeda dengan cara disaring. Tuangkan adonan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kalau sudah, bentuk kulit tipis lalu ulangi sampai selesai.
3. Haluskan tahu, lalu masukkan beberapa bahan
Siapkan mangkuk, lalu masukan tahu ke dalamnya. Hancurkan tahu dengan garpu atau tangan. Kemudian, bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur.
Selanjutnya, masukan parutan wortel dan irisan daun bawang yang sudah dipotong. Jangan lupa beri bawang putih halus, lalu duk-aduk kembali. Kemudian, tuangkan tepung terigu dan campur sampai merata.
4. Bentuk adonan menjadi egg roll
Ambil satu lembar kulit, lalu taruh isian di atasnya. Jika sudah, segera gulung dan bungkus dengan rapi. Ulangi sampai semua bahan habis.
Berikutnya, panaskan dandang kukusan terlebih dahulu. Kemudian, masukan egg roll tahu ke dalamnya dan kukus selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan potongan-potong apabila sudah matang.
5. Goreng dan sajikan egg roll tahu
Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan. Masukan satu per satu egg roll tahu yang telah dipotong-potong. Kemudian, goreng egg roll tahu sampai kuning keemasan.
Apabila sudah matang, segera angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Sajikan egg roll tahu dengan saus sambal. Egg roll tahu siap disajikan, deh!
Resep egg roll tahu bisa jadi ide kreasi masakanmu selanjutnya. Cara membuat yang mudah dan rasanya yang enak dijamin bikin kamu ketagihan. Selamat mencoba!
