Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Empal Suwir yang Cocok Dimakan Bareng Nasi Uduk atau Nasi Kuning

ilustrasi empal suwir (instagram.com/koh_aming)
Empal merupakan salah satu menu andalan yang biasa ditemukan di warung-warung atau restoran yang menyediakan menu tradisional. Empal terbuat dari daging sapi yang dimasak cukup lama hingga teksturnya kering. Rasanya gurih sedap dan sedikit manis atau tergantung bumbunya.
Saat ini terdapat banyak jenis empal yang enak. Salah satunya adalah empal suwir yang penyajiannya memudahkan para penikmatnya. Membuat empal suwir terbilang mudah-mudah gampang.
Bagi kamu yang tertarik untuk membuat empal suwir sendiri di rumah, resep berikut mungkin bisa sedikit membantumu. Jangan lupa simak beserta tips memilih dagingnya supaya empal buatanmu hasil dan rasanya maksimal.
Bahan Empal Suwir
ilustrasi daging sapi (freepik.com/mdjaff)
Bahan empal:
- 750 gram daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1250 ml santan cair
- 100 gram gula merah, sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 250 ml santan kental
- 2 sdt garam
Bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas jari lengkuas
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica
Cara Membuat Empal Suwir
Editorial Team
EditorDimas Hutama
Follow Us