Resep Enoki Gochujang ala Korea, Nikmat untuk Teman Drakor
Ada berbagai makanan khas Korea yang menarik untuk dicoba, salah satunya seperti olahan jamur enoki yang satu ini. Warna merahnya yang cerah ini mampu menggugah selera.
Apalagi untuk kamu pencinta makanan pedas. Jadi, gak perlu makan ke restoran kalau ingin mencicipi menu khas Korea di rumah. Yuk, coba resep enoki gochujang berikut ini!
Bahan Enoki Gochujang
- 2 bungkus jamur enoki
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm saus gochujang
- 1 sdm saus pedas
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm cabai bubuk halus
- 2 sdm cabai bubuk kasar
- 1 sdm gula pasir
- lada bubuk secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Potong bagian bawah jamur enoki, kemudian potong tipis jamur enoki.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih tumis hingga harum.
- Masukkan semua bahan, masukkan saus gochujang, saus pedas, saus tiram, cabai bubuk halus, dan cabai bubuk kasar.
- Setelah itu, beri gula pasir, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- Tambahkan sedikit air, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga saus mendidih, lalu sajikan.
Tips Membuat
- Pilih jamur enoki yang masih segar dan berkualitas, perhatikan warna putih yang cerah dan bersih.
- Pastikan jamur enoki sudah dicuci hingga bersih.
- Hindari masak jamur enoki dengan api besar, biar hasilnya gak lembek dan bisa matang merata. Jadi, gunakan api kecil saja, ya.
Itu dia resep enoki gochujang yang bisa kamu coba. Bisa dicampur dengan sayuran hijau atau seafood, lho. Ternyata bahan-bahannya mudah, kan? Selamat mencoba!
