Resep Es Teler Creamy yang Nikmat dan Segar

Name: Resep Es Teler Creamy yang Nikmat dan Segar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

05 Agu 2025, 11:52 WIB

Made Ayu Putri Arini

ilustrasi es teler (vecteezy.com/Ika Rahma)

Kalau cuaca sedang panas-panasnya begini, paling enak sih bikin minuman dingin seperti es teler. Varian es campur yang satu ini memang gak pernah sepi penggemarnya. Cara membuatnya pun gak sulit sehingga kamu bisa dengan mudah membuatnya kapan saja dari dapur sendiri.

Isian khasnya terdiri dari buah nangka, alpukat, dan kelapa muda. Sempurnakan dengan tambahan susu kental manis agar teksturnya makin creamy. Dinikmati bersama keluarga tercinta bakalan bikin momen di rumah menjadi menyenangkan. Yang mau coba membuat sendiri di rumah, ayo ikuti resep es teler creamy selengkapnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan Membuat Es Teler Creamy

ilustrasi alpukat matang (unsplash.com/HaYaTT ZW)

2 buah alpukat
6 buah nangka
5 sdm daging kelapa muda
60 ml susu kental manis
500 ml susu full cream
300 ml air kelapa
40 ml sirup gula
150 gram nata de coco
2 sdm selasih, rendam air
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Teler

ilustrasi memotong buah alpukat (pixabay.com/vrlkmp)

Pisahkan daging buah nangka dengan bijinya. Potong dadu kecil-kecil, sisihkan.
Bagi dua buah alpukat, keluarkan bijinya. Congkel dagingnya dan iris sesuai selera.
Siapkan wadah besar, tuang susu full cream, susu kental manis dan air kelapa secara bergantian, aduk rata.
Masukkan es batu, potongan nangka, alpukat, kelapa serut, dan nata de coco ke dalam gelas saji.
Tuang campuran susu ke dalamnya. Tambahkan biji selasih di atasnya.
Sajikan.

Tips Membuat Es Teler

Pilih buah alpukat yang tua dan matangnya sempurna agar rasa yang dihasilkan tidak pahit. Kamu bisa perhatikan dari warna kulitnya. Bila warnanya hijau gelap ini menandakan alpukat sudah matang.
Gunakan nangka yang rasanya manis dan beraroma khas agar es telernya wangi. Pisahkan daging dari bijinya dan potong dadu kecil-kecil.
Selain serutan daging kelapa asli, kamu pun bisa menggunakan jelly rasa kelapa buatan sendiri sebagai gantinya.
Tambahkan campuran bahan pelengkap lainnya seperti nata de coco, biji selasih hingga sagu mutiara. Semakin lengkap isiannya, maka rasa es teler akan lebih nikmat.
Sempurnakan kuah es teler dengan campuran susu kental manis dan air kelapa agar hasilnya gurih dan creamy.

Resep es teler creamy ini bikinnya gampang dan rasanya enak banget. Kuah kentalnya manis dan berpadu sempurna dengan isian buah nangka dan alpukat. Kelapa mudanya yang lembut dijamin bikin ketagihan, deh. Pas banget dihidangkan saat cuaca panas kayak gini. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.