Resep Membuat Es Wawan Jadul, Obat Rindu Jajanan Masa Lalu

Name: Resep Membuat Es Wawan Jadul, Obat Rindu Jajanan Masa Lalu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

27 Mei 2023, 11:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi es wawan (instagram.com/ngenongki.id)

Siapa yang ingat dengan es krim jadul yang satu ini? Kamu mungkin pernah mencobanya saat masih sekolah dulu. Meski jadul, tapi nyatanya es krim ini masih digemari hingga saat ini, lho.

Kalau kamu mulai sulit menemukannya, tak ada salahnya mengikuti resep es wawan jadul di rumah. Dengan meracik sendiri bahan-bahannya, kamu bisa menggunakan bahan-bahan berkualitas baik sehingga gak bikin batuk atau radang.

Bahan Es Wawan Jadul

Ilustrasi susu kental manis (thespruceeats.com)

200 gram gula pasir
50 gram tepung maizena
2 liter air bersih matang
1 kaleng kental manis
pop ice aneka rasa
air secukupnya

Cara Membuat

Larutkan maizena dengan tujuh sendok makan air.
Siapkan panci, masukkan air lalu masukkan gula pasir. Masak hingga gula larut.
Kemudian, masukkan larutan maizena. Masak kembali sambi diaduk hingga mendidih.
Matikan kompor, tunggu hingga uapnya hilang. Tuang sekaleng kental manis dan aduk hingga rata.
Bagi rata larutan es, lalu beri masukkan pop ice dan aduk kembali.
Tuangkan larutan es ke dalam wadah khusus es wawan, lalu tutup plastiknya dengan alat press.
Bekukan es wawan di dalam freezer.

Tips Memasak

Sebagai variasi, kamu bisa menambahkan santan ke dalam larutan es jika suka.
Untuk menetralisir rasa manis dari kental manis, kamu bisa memberi sedikit garam saat memasak larutan es wawan.
Biar rasanya lebih nendang, kamu bisa mengganti penggunaan air dengan susu UHT.

Yakin gak mau recook resep es wawan jadul di atas saat akhir pekan nanti? Anak-anak hingga orang dewasa pasti suka!