Resep Fire Flying Chicken, Ayam Utuh Pedas ala Richeese yang Viral

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang

Bumbu marinasi:

• 70 ml susu cair
• 6 siung bawang putih
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan paprika bubuk, bisa diganti dengan 3 sendok makan paprika halus
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh kaldu ayam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 1/2 buah lemon, peras dan ambil airnya

Bubuk tabur:

• 2 sendok makan bubuk barbeque
• 2 sendok makan cabai bubuk

Saus keju ala Richeese:

• 130 ml susu cair
• 70 gram keju quickmelt
• 2 sendok makan keju bubuk
• 1/2 sendok teh gula

Langkah pertama, belah bagian tengah bawah ayam, tetapi jangan sampai putus. Setelah itu, balik dan tekan ayam biar semakin lebar. 

Siapkan wadah untuk memarinasi ayam. Campurkan semua bumbu marinasi di wadah tersebut. Baluri ayam dengan bumbu marinasi sambil dipijat agar bumbunya meresap. Diamkan di dalam kulkas selama 10 jam. 

Kalau sudah didiamkan, panaskan minyak goreng cukup banyak hingga bisa menenggalamkan ayam utuh. Goreng ayam dengan api sedang sekitar 15-20 menit hingga berwarna kecokelatan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.

Kalau sudah ditiriskan, baluri ayam dengan bumbu tabur hingga semua permukaannya tertutupi. Cocol ayam dengan saus keju yang asin gurih. Fire flying chicken buatanmu siap dihidangkan.

Nah, itulah resep fire flying chicken ala Richeese yang viral. Kamu bisa sesuaikan taburan bubuk cabainya dengan seleramu. Selamat mencoba!