Resep Garang Asem Pakai Rice Cooker, Masak Jadi Praktis!
Kamu sedang bosan dengan resep sayur yang itu-itu aja? Mau coba membuat masakan yang simpel tapi tetap terpenuhi nilai gizinya? Kali ini ada resep kuah sayur yang berbeda dari biasanya. Yuk, coba buat sayur garang asem yang mengombinasikan antara sayur dengan potongan daging ayam.
Tidak perlu khawatir, sebab memasak garang asem bisa dimodifikasi dengan hanya memakai rice cooker saja. Bahan pilihan yang sehat dan mudah didapatkan di mana saja.
Meskipun hasil modifikasi, namun rasa daging hingga kuahnya tetap segar dan praktis. Sebab, kamu hanya perlu memasukkan bumbu cemplung dalam rice cooker saja. Mari simak ulasan artikel resep garang asem pakai rice cooker berikut ini.
Bahan Garang Asem Pakai Rice Cooker
- 500 gram paha ayam kampung
- 150 gram tomat merah
- 150 gram tomat hijau
- 1 genggam rawit merah
- 3 lembar daun salam
- 2 batang daun serai
- 3 lembar daun jeruk
- 4 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 gram gula diet
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 liter santan cair
- Irisan bawang merah secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Garang Asem Pakai Rice Cooker
- Letakkan daun pisang ke dalam panci rice cooker. Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih.
- Masukkan potongan tomat hijau dan tomat merah, daun salam, daun jeruk, serta sereh dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Jangan lupa tambahkan cabai rawit utuh serta bumbu garam, gula, kaldu, dan merica.
- Tuang 1 liter santan cair, lalu aduk hingga bagian bawahnya.
- Tutup dengan daun pisang lalu masak sampai mendidih.
- Cek rasanya dan pastikan daging empuk sebelum diangkat.
- Garang asem rice cooker siap disajikan.
Tips Memasak
- Jika tidak ada ayam kampung bisa pakai ayam broiler.
- Untuk rasa asam sebaiknya pakai belimbing wuluh, namun alternatif lain yang bisa dipakai adalah tomat hijau.
- Kunci supaya kuah garang asem lebih wangi adalah dari tambahan alas daun pisang serta bumbu rempah sereh dan lengkuasnya.
Dengan menghidangkan resep garang asem ini maka kamu sudah membuat masakan yang sehat, lezat, dan tentunya bergizi. Jika ingin lebih pedas maka bisa memasukkan potongan cabai rawit iris saat memasak. Selamat mencoba, ya.
