Resep Golden Fried Rice yang Gurih dan Lezat

Name: Resep Golden Fried Rice yang Gurih dan Lezat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 mangkuk nasi putih; 2 butir telur; 2 siung bawang putih, cincang; 1 batang chaisim, iris; 1,2 sdt kaldu bubuk; 1,4 sdt lada bubuk; 1,8 sdt kunyit bubuk; 1 batang daun bawang, iris; 1,2 sdm minyak wijen; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng

08 Apr 2026, 16:25 WIB

Intan Pratiwi Buchr

Resep Golden Fried Rice yang Gurih dan Lezat

ilustrasi golden fried rice (pexels.com/Sóc Năng Động)

Intinya Sih

Golden fried rice adalah nasi goreng khas China berwarna keemasan karena dibalut kuning telur, rasanya gurih dan cocok untuk sarapan atau bekal.
Proses memasak dimulai dari mencampur nasi dengan kuning telur dan kunyit, lalu ditumis bersama bawang putih, putih telur, chaisim, serta bumbu seperti garam dan kaldu bubuk.
Tips penting meliputi penggunaan nasi dingin, telur segar, minyak wijen berkualitas, serta opsi tambahan seperti udang atau ayam agar rasa makin lezat dan tidak amis.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Nasi goreng di setiap negara itu memiliki bentuk dan bahan baku menarik untuk dicicipi. Salah satunya adalah golden fried rice, nasi goreng khas China yang memiliki warna keemasan karena dibalut oleh kuning telur.

Rasanya sederhana dan gurih, cocok untuk sarapan maupun menu bekal. Langsung cek resep golden fried rice itu lewat catatan di bawah ini!

Bahan Golden Fried Rice

ilustrasi kuning telur (pexels.com/Antonius Ferret)

1 mangkuk nasi putih
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang
1 batang chaisim, iris
1,2 sdt kaldu bubuk
1,4 sdt lada bubuk
1,8 sdt kunyit bubuk
1 batang daun bawang, iris
1,2 sdm minyak wijen
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

ilustrasi proses memasak nasi goreng (pexels.com/Anna Tarazevich)

Langkah pertama, pecahkan telur dalam mangkuk dan pisahkan antara bagian putih dan kuningnya.
Kemudian masukkan kuning telur ke dalam mangkuk nasi bersama kunyit bubuk. Gunakan sumpit atau garpu untuk meratakan campuran ini pada nasi.
Lanjut, panaskan minyak di dalam wajan menggunakan api sedang. Lalu tumis bawang putih cincang sampai harum dan transparan.
Masukkan putih telur, orak-arik sampai matang. Berikutnya besarkan api sedikit, masukkan nasi yang sudah dibalut kuning telur tadi.
Setelah itu, bumbui nasi goreng memakai garam, kaldu bubuk, dan lada. Campurkan juga chaisim potong.
Masak sampai semuanya matang, kemudian tambahkan minyak wijen dan irisan daun bawang.
Koreksi rasa nasi goreng, baru matikan api kompor sebelum disajikan.

Tips Membuat Golden Fried Rice

ilustrasi nasi putih (pixabay.com/Jubair BIn Iqbal)

Gunakan nasi dingin untuk mempermudah proses pengadukan bersama kuning telur dan kunyit bubuk.
Cari telur yang segar untuk meminimalisir nasi yang amis. Selain itu, pastikan nasi digoreng sampai matang dan kering agar tidak berbau telur.
Kamu bisa tambahkan udang atau ayam ke dalam adonan supaya rasanya lebih manis dan enak.
Sayur chaisim bisa pula diganti asparagus, brokoli, ataupun sayuran hijau lainnya. Dengan begitu, makanan terasa lezat dan berwarna.
Pakai minyak wijen berkualitas untuk menambah aroma dan rasa gurih yang memikat lidah.

Golden fried rice merupakan nasi goreng dengan warna unik yang bisa dibuat cepat. Rasanya dominan gurih, bisa jadi comfort food untuk menu sarapan sampai bekal sehari-hari.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.