- 2 scoop es krim vanila
- 2 sdt bubuk hojicha
- 60 ml air panas
- 1 sdt gula atau madu, opsional
- sedikit bubuk hojicha untuk taburan, opsional
Resep Hojicha Affogato, Perpaduan Teh Panggang dan Es Krim
Pengin makan dessert yang simpel, tapi rasanya gak itu-itu saja? Kalau biasanya affogato dibuat dari es krim yang disiram espresso, kali ini kopi diganti dengan hojicha, teh Jepang yang punya aroma panggang khas dan rasa sedikit earthy. Begitu hojicha hangat bertemu es krim yang dingin dan lembut, rasanya jadi perpaduan manis, creamy, dan sedikit pahit yang enak banget, lho.
Menariknya, kamu gak perlu banyak bahan atau teknik ribet untuk membuat hojicha affogato di rumah. Cukup siapkan hojicha berkualitas dan es krim favorit, lalu tuangkan seduhan hojicha hangat di atasnya sesaat sebelum disantap. Nah, kalau penasaran seperti apa racikan dan cara membuatnya, simak resep hojicha affogato berikut ini!
Bahan Hojicha Affogato
ilustrasi bubuk hojicha (magnific.com/chandlervid85) Cara Membuat
ilustrasi menyeduh kopi dengan mesin espresso (freepik.com/freepik) - Masukkan bubuk hojicha ke dalam cangkir, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga larut dan tidak menggumpal.
- Kalau suka rasa yang lebih manis, kamu bisa menambahkan sedikit gula atau madu, tetapi bagian ini sebenarnya opsional.
- Ambil dua scoop es krim vanila dan letakkan di dalam gelas atau mangkuk saji yang agak dalam. Gunakan es krim yang baru dikeluarkan dari freezer agar teksturnya masih padat saat disiram dengan hojicha.
- Setelah hojicha tercampur rata, langsung tuangkan perlahan di atas es krim. Hojicha yang hangat akan membuat permukaan es krim sedikit meleleh dan menciptakan tekstur creamy yang menggoda, lho.
- Kalau ingin tampilannya lebih menarik, taburkan sedikit bubuk hojicha di atasnya atau tambahkan topping sederhana, seperti kacang cincang.
- Hojicha affogato paling enak langsung disantap saat es krim mulai meleleh dan bercampur dengan hojicha.
Tips Membuat Hojicha Affogato
ilustrasi hojicha affogato (pixabay.com/sharonang) - Gunakan hojicha dengan aroma yang kuat agar rasa tehnya tetap terasa setelah dicampur dengan es krim. Pilih bubuk hojicha yang masih segar supaya aroma panggangnya lebih keluar, lho.
- Jangan menggunakan air yang terlalu mendidih saat melarutkan bubuk hojicha karena bisa membuat rasanya terasa lebih pahit. Air panas secukupnya sudah cukup untuk menghasilkan seduhan yang pekat dan tetap nyaman diminum.
- Pilih es krim dengan rasa yang tidak terlalu dominan agar karakter hojicha tetap menjadi bintang utamanya. Es krim vanila bisa jadi pilihan aman karena rasa creamy-nya cocok dipadukan dengan aroma panggang hojicha.
- Tuangkan hojicha sesaat sebelum disantap agar es krim tidak mencair dengan cepat. Nah, perpaduan es krim yang masih dingin dengan hojicha hangat justru menjadi bagian paling seru dari dessert ini.
- Sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera karena es krim sendiri sudah memberikan rasa manis. Kalau ingin rasa hojicha lebih menonjol, kamu bahkan bisa menikmatinya tanpa tambahan gula sama sekali.
- Kamu juga bisa memakai es krim matcha atau susu kalau ingin rasa yang lebih creamy dengan karakter yang sedikit berbeda. Kalau ingin rasa hojicha lebih menonjol, pilih es krim dengan rasa yang lembut dan tidak terlalu manis, lho.
Hojicha affogato bisa jadi pilihan dessert simpel buat kamu yang ingin menikmati perpaduan rasa manis, creamy, dan aroma teh panggang yang khas. Cara membuatnya juga gak ribet, jadi cocok disiapkan saat ingin ngemil sesuatu yang berbeda di rumah, lho. Nah, tinggal siapkan bahan-bahannya dan nikmati hojicha affogato selagi hangat dan dingin berpadu dalam satu suapan.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
