Custard termasuk salah satu saus yang seringkali digunakan dalam berbagai bentuk dessert. Bisa berfungsi sebagai isian atau pun olesan, custard memiliki tekstur kental dan creamy yang buat pengagumnya makin jatuh cinta.
Ada banyak jenis dari custard yang bisa kamu kreasikan. Bahkan, cheesecake, creme brulee, dan leche flan termasuk custard dengan variasi bentuk yang lebih komplit. Hal ini tentu karena custard mengacu pada hidangan kenyal dari campuran telur, krim dan susu.
Tak terbatas dengan tiga bahan utama saja, custard bisa dibuat dengan atau tanpa salah satu bahan tersebut, bahkan kamu bisa menggantinya dengan bahan lain seperti penggunaan santan sebagai pengganti krim sekaligus susu.
Penggunaan santan pada custard telah menjadi alternatif paling mudah buat kamu yang ingin mengkreasikannya tapi terbatas dengan susu. Apalagi secara lokal, santan lebih mudah didapatkan serta ekonomis dibanding susu itu sendiri.
Kamu yang ingin membuat coconut custard cream bisa intip resep lengkapnya di bawah ini. Mudah dan rasanya pun gak kalah gurih dari custard pada umumnya.