Resep Honey Walnut Shrimp, Suguhan Simpel Kaya Rasa dari Udang

10 Mar 2026, 23:40 WIB

Intan Pratiwi Buchr

Resep Honey Walnut Shrimp, Suguhan Simpel Kaya Rasa dari Udang

ilustrasi honey walnut shrimp (vecteezy.com/MD. MAMUN-OR RASHID)

Intinya Sih

Timeline

5W1H

Gini Kak

Sisi Positif

Honey walnut shrimp adalah hidangan khas China berbahan udang goreng tepung dengan saus mayones, madu, dan kacang walnut manis yang mudah dibuat di rumah.
Proses memasak mencakup pembuatan candied walnut, penggorengan udang hingga keemasan, lalu mencampurnya dengan saus creamy berbasis mayones dan madu.
Tips penting meliputi pemakaian udang segar, pengaturan api saat membuat karamel, serta penggunaan mayones Jepang untuk rasa lebih umami dan tekstur saus yang kaya.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

kini

Artikel membagikan resep dan langkah memasak honey walnut shrimp sebagai hidangan rumahan yang bisa dibuat kapan saja.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

What?
Pembuatan hidangan honey walnut shrimp, yaitu udang goreng tepung dengan saus mayones madu dan tambahan kacang walnut manis khas masakan Tiongkok.
Who?
Masakan ini dapat dibuat oleh masyarakat umum yang ingin mencoba resep rumahan berbahan utama udang dan kacang walnut.
Where?
Pembuatan hidangan dilakukan di dapur rumah masing-masing atau tempat memasak pribadi, tidak disebutkan lokasi khusus.
When?
Tidak disebutkan waktu tertentu; resep ini dapat dipraktikkan kapan saja sesuai kebutuhan memasak di rumah.
Why?
Hidangan ini disajikan karena menawarkan cita rasa gurih-manis yang mudah dibuat, ekonomis, serta bisa disesuaikan dengan selera rumahan.
How?
Udang dibumbui lalu digoreng hingga keemasan, dicampur saus mayones madu, dan diberi topping candied walnut yang dimasak dari gula dan air hingga mengeras.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Ada orang masak udang enak namanya honey walnut shrimp. Udangnya digoreng pakai tepung, terus dikasih saus dari mayones, madu, dan susu kental manis. Ada juga kacang walnut yang dibalut gula biar manis dan renyah. Semua dicampur jadi satu di piring. Sekarang orang bisa coba buat di rumah dan makan bareng keluarga.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Resep honey walnut shrimp dalam artikel ini menghadirkan pengalaman memasak rumahan yang menyenangkan dan mudah diikuti. Dengan bahan sederhana seperti udang, madu, dan kacang walnut, pembaca diajak berkreasi menciptakan hidangan lezat ala restoran di dapur sendiri. Panduan rinci dan tips praktis membuat prosesnya terasa ringan sekaligus memuaskan hasilnya.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Sulit mengalahkan kenikmatan masakan ala rumahan. Kamu bisa membuat masakan tersebut dalam jumlah banyak dan dinikmati kapan saja. Menunya juga beragam, dapat diadaptasi dari menu populer restoran atau berbagai suguhan klasik yang bikin penasaran.

Salah satu makanan yang patut dicicipi adalah honey walnut shrimp. Ini adalah masakan khas China yang dibuat dari udang goreng tepung dengan perpaduan mayones dan walnut manis.

Hidangan ini sangat menggigit, terutama kalau dimasak ala rumahan. Selain ekonomis, rasanya juga bisa diatur sesuai selera. Yuk, praktikkan resep honey walnut shrimp di bawah ini!

Bahan Honey Walnut Shrimp

ilustrasi udang segar (pexels.com/Deane Bayas)

Bahan udang goreng:

300 gram udang kupas
1-2 butir putih telur
80 gram tepung maizena, atau tapioka
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk

Bahan saus mayones:

40 gram mayones
1-2 sdm kental manis
1 sdm madu
1 sdm air lemon, opsional

Bahan kacang walnut:

50 gram kacang walnut
2 sdm gula pasir
1 sdm air

Cara Membuat

ilustrasi menggoreng (pixabay.com/grandstream)

Pertama, buat dulu candied walnut dengan mencampurkan gula pasir dan air ke dalam wajan antilengket. Masak di api sedang sampai larut dan agak mengental, kemudian masukkan walnut yang sudah dipotong dua sembari diaduk cepat.
Setelah gula melekat pada kacang, matikan api dan angkat wajan dari kompor. Taruh walnut di atas baking paper sampai lapisan gulanya mengeras. Kalau menempel, pisahkan satu per satu, sisihkan.
Keringkan udang kupas yang sudah dicuci bersih di air mengalir pakai tisu. Lalu bumbui dengan garam dan lada secukupnya, sisihkan.
Dalam wadah baru, masukkan tepung maizena atau tapioka. Lalu tambahkan putih telur, aduk-aduk sampai merata. Tambahkan udang.
Tuang minyak ke dalam wajan bersih. Panaskan memakai api sedang. Kalau sudah siap, baru goreng udang dengan cara dimasukkan satu per satu agar tidak menempel.
Masak udang sampai keemasan dan matang sempurna, angkat. Goreng sisa udang yang ada dengan cara yang sama.
Selanjutnya buat adonan saus dengan mencampurkan mayones, kental manis, madu, dan air lemon. Lakukan koreksi rasa setelah dicampur rata.
Kalau semua sudah pas, tinggal tambahkan udang dan separuh candied walnut ke dalam saus, aduk rata.
Taruh masakan ke atas piring, tambah sisa candied walnut yang belum terkena saus.

Tips Memasak Honey Walnut Shrimp

ilustrasi membuat karamel (pixabay.com/Olivia Portrat)

Gunakan udang ukuran sedang-besar yang masih segar untuk menghindari sensasi amis berlebihan.
Sirop gula harus sudah cukup mengental dan keemasan sebelum dicampur kacang, supaya hasilnya menempel merata.
Gunakan api kecil untuk memasak karamel karena gula yang gosong akan membuat walnut pahit. Kalau perlu, pakai wajan putih supaya mudah diawasi.
Gunakan mayones Jepang untuk memberikan rasa lebih umami dan manis. Dengan begitu, sensasi sausnya semakin kaya rasa.
Jangan menggoreng udang kelamaan karena rasanya bisa hambar dan cenderung alot saat dimakan.

Honey walnut shrimp ini jadi suguhan simpel dan kaya rasa berbahan udang. Kalau kamu ingin lauk yang lezat tapi berbeda dari biasanya, makanan tersebut patut diolah dalam waktu dekat.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.