Iced mango tea merupakan minuman segar yang memadukan rasa teh dengan manis dan sedikit asam dari buah mangga. Perpaduan keduanya menghasilkan minuman dengan aroma buah mangga manis-segar dan rasa teh yang terasa. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas seperti belakangan ini, sembari bersantai di rumah.
Cara membuat iced mango tea ternyata cukup mudah, lho. Kamu hanya membutuhkan teh, buah mangga segar, gula, dan beberapa bahan pelengkap, termasuk es batu. Mangga bisa diolah menjadi sari buah atau puree terlebih dahulu, kemudian dicampurkan dengan teh yang sudah diseduh, agar kesegarannya lebih terasa.
Berikut resep iced mango tea yang bisa kamu sajikan di rumah dan menyegarkan hari-harimu. Asyik buat teman santai saat akhir pekan, nih!
| Prep Time | 5 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Iced Mango Tea
- 1 buah mangga matang ukuran sedang
- 2 kantong teh hitam
- 400 ml air
- 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 2 sdm air perasan lemon
- es batu secukupnya
- irisan mangga untuk pelengkap
Cara Membuat
| 1. Seduh teh hitam. | Didihkan air, lalu matikan api. Masukkan kantong teh hitam dan diamkan selama 3–5 menit hingga warna, serta aromanya keluar. Angkat kantong teh, lalu tambahkan gula pasir dan aduk sampai larut. Sisihkan hingga teh mencapai suhu ruang, lalu dinginkan di dalam lemari es. |
| 2. Siapkan buah mangga. | Kupas mangga, buang bijinya, lalu potong daging buah menjadi beberapa bagian kecil. Masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga teksturnya lembut. Jika mangga yang digunakan sudah cukup manis dan berair, kamu tidak perlu menambahkan air lagi. |
| 3. Campurkan puree mangga dan lemon. | Masukkan puree mangga ke dalam wadah, kemudian tambahkan air perasan lemon. Aduk hingga tercampur rata. Lemon memberikan sentuhan rasa asam yang menyegarkan, sekaligus membantu menyeimbangkan rasa manis mangga. |
| 4. Campurkan teh dan mangga. | Tuangkan teh yang sudah dingin ke dalam wadah berisi puree mangga. Aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur. Cicipi terlebih dahulu, lalu sesuaikan rasa manis atau asamnya dengan menambahkan gula maupun air lemon jika diperlukan. |
| 5. Sajikan dengan es batu. | Siapkan dua gelas saji, lalu masukkan es batu secukupnya. Tuangkan campuran teh dan mangga ke dalam gelas. Tambahkan potongan mangga segar sebagai pelengkap agar tampilannya semakin menarik. Iced mango tea siap dinikmati selagi dingin. |