Resep Membuat Iga Babi Kecap, Rasanya Memanjakan Indra Pengecap
Iga babi bisa diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya iga babi kecap. Perpaduan iga babi yang gurih dan bumbu kecap yang khas terasa menggugah selera.
Cocok disajikan jadi menu makan malam yang spesial di rumah, nih. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit supaya lebih nikmat. Yuk, coba resep iga babi kecap berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/4 kilogram iga babi
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdt kecap asin
- 7 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- merica secukupnya
- 1 sdt lada hitam
- kecap inggris secukupnya
- merica secukupnya
- 350 ml air
- minyak secukupnya
2. Tumis beberapa bahan
Panaskan sedikit minyak di dalam teflon, gunakan api kecil. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga layu dan harum.
3. Masukkan bahan-bahan lainnya
Selanjutnya, masukkan iga babi, lalu tuang air. Masak sebentar, kemudian masukkan kecap asin, kecap manis, kecap inggris, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan beberapa bahan
Tambahkan minyak wijen, lalu aduk merata. Masukkan garam, lada hitam, dan merica secukupnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masak iga babi kecap hingga matang
Bolak-balik iga sesekali supaya matang merata. Tutup teflon, biarkan hingga bumbu meresap, masak hingga matang. Setelah matang, matikan kompor dan angkat. Iga babi kecap siap dinikmati.
Itulah resep iga babi kecap yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Sajikan selagi hangat supaya lebih nikmat. Selamat mencoba!
