Resep Ikan Nila Bakar Teflon yang Rasanya Legit Menggigit
Penggemar ikan tawar pasti setuju kalau ikan nila mudah sekali diolah dengan berbagai macam resep. Dagingnya yang empuk dan lembut menawarkan rasa legit dan menggugah selera makan.
Salah satu menu yang bisa kamu coba di rumah adalah ikan nila bakar, nah untuk membuatnya lebih simpel berikut resep ikan nila bakar teflon yang bisa kamu buat. Tanpa alat pemanggang khusus pun, kamu tetap bisa bikin menu spesial ini untuk keluarga tercinta. Satu rumah dijamin suka, deh!
Bahan-bahan Membuat Ikan Nila Bakar Teflon
Bahan utama:
- 6 ekor ikan nila ukuran sedang
Bumbu marinasi ikan:
- garam secukupnya
- 1 jeruk nipis, peras airnya
Bumbu bakar ikan:
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ibu jari jahe
- 1 jari kelingking kunyit
- ½ sdt merica bubuk
- ½ kaldu bubuk
- 10 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit, bisa ditambahkan jika kurang pedas
- 1 sdm garam
- 12 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat Ikan Nila Bakar Teflon
- Cuci bersih ikan nila dengan menggunakan air mengalir
- Kemudian, marinasi ikan dengan cara melumuri garam dan air jeruk nipis secara merata lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Selagi menunggu ikan nila dimarinasi, haluskan dengan blender semua bahan untuk membuat bumbu bakar, kecuali kecap manis
- Alih-alih menambahkan air agar bumbu lebih cepat halus, lebih baik gunakan minyak goreng untuk menjaga rasa tetap legit
- Setelah bumbu selesai dihaluskan, masukkan kecap manis, lalu aduk merata. Koreksi rasanya jika diperlukan
- Setelah bumbu bakar siap, panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian goreng semua ikan nila yang telah dimarinasi
- Ikan perlu digoreng dulu untuk memastikan ikan bisa matang sempurna ketika dibakar di atas teflon
- Jika ada, kamu bisa gunakan wok pan anti lengket alih-alih wajan biasa agar kulit ikan nila tidak mudah terkelupas
- Langkah terakhir adalah membakar ikan nila di atas teflon. Panaskan teflon, lalu lelehkan satu sendok teh margarin
- Masukkan ikan nila dan oleskan bumbu bakar di kedua sisi badan ikan
- Diamkan selama kurang lebih 2-3 menit menggunakan api kecil untuk setiap sisi badan ikan
- Lakukan langkah ini sampai ikan habis. Setelah ikan berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan
Itu dia resep ikan nila bakar teflonnya, mudah sekali membuatnya, kan? Jika masih ada bumbu bakar tersisa, kamu bisa amankan di chiller untuk dipakai saat sore atau keesokan harinya. Pastikan gak lebih dari 24 jam sejak dibuat untuk menjaga kualitas rasa bumbu bakar.
Jika ingin mengetahui resep ikan bakar lainnya, kamu bisa gunakan aplikasi Yummy
