Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ikan Parape Khas Makassar yang Nikmat dan Bikin Ketagihan
ikan bakar (instagram.com/jogjafood)
Makassar dikenal memiliki beragam kuliner andalan. Tak melulu coto dan konro, beberapa diantaranya merupakan olahan ikan dengan rasa yang nikmat.
Ikan parape adalah salah satu masakan khas Makassar yang memiliki cita rasa tersendiri. Ikan yang dibakar dengan lumuran bumbu parape yang wangi ini sangat menggugah selera. Aromanya un bahkan mampu meningkatkan nafsu makan, lho.
Tertarik untuk membuat olahan ini di rumah? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
pexels.com/mali maeder
Bahan utama:
- 2 hingga 3 ekor ikan laut (biasanya sejenis kerapu, kakap, baronang, atau bawal)
Bahan untuk bumbu:
- 10 siung bawang merah
- ½ sdt merica bubuk
- Kecap manis sesuai selera
- 2 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
- Lemon atau jeruk nipis
2. Langkah pertama, siapkan ikan
Editorial Team
EditorDewi Andini
Follow Us