Resep Ikan Suwir Sambal Bawang, Stok Lauk Nikmat di Rumah
Punya bahan ikan di rumah, tetapi bingung mau dimasak apa? Kamu bisa mencoba olahan yang satu ini, yakni ikan suwir sambal bawang.
Salah satu ikan yang bisa kamu gunakan adalah tuna. Ikan tuna suwir yang dimasak dengan sambal bawang ini dijamin bumbunya meresap sempurna.
Cocok untuk lauk pelengkap nasi hangat. Ikuti resep ikan suwir sambal bawang berikut ini, ya!
Bahan Ikan Suwir Sambal Bawang
- 2-3 ekor ikan tuna, potong
- 10-15 buah bawang merah, cincang
- 5-10 cabai rawit merah, cincang
- minyak secukupnya
Bahan sambal:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak, lalu goreng ikan tuna hingga setengah kering, kemudian suwir-suwir. Sisihkan.
- Kemudian masak bahan sambal, beri garam, gula, penyedap rasa, dan lada.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan sambal, aduk merata.
- Masukkan tuna goreng, masak hingga matang.
Tips Membuat
- Ikan tuna bisa diganti dengan tongkol.
- Jika ingin teksturnya lebih kering, gunakan sedikit minyak saat memasak.
- Bisa dicampur dengan teri medan, jengkol, atau seafood.
Itu dia resep ikan suwir sambal bawang untuk stok lauk di rumah. Selain nikmat, menu ini juga cukup tahan lama, lho. Selamat berkreasi!
