- 4 buah jagung manis ukuran sedang
- 50 gram mentega atau margarin
Resep Jagung Bakar Keju, Camilan Hangat di Malam Tahun Baru
Malam tahun baru selalu identik dengan suasana hangat, tawa yang mengalir, dan aroma bakaran yang perlahan memenuhi udara. Di tengah momen kebersamaan tersebut, kehadiran camilan sederhana, tapi menggugah selera,menjadi pelengkap yang sulit dipisahkan.
Salah satu menu yang bisa dibuat adalah jagung bakar keju. Olahan bakaran ini menjadi pilihan tepat, karena memadukan rasa manis alami jagung, gurihnya keju, dan sentuhan aroma bakar yang mampu menciptakan kenangan manis di setiap gigitan. Kamu bisa menghadirkan sajian hangat dan gurih ini untuk dimakan bersama orang-orang terkasih di malam pergantian tahun nanti.
Yuk, jadikan resep jagung bakar keju ini sebagai panduan memasakmu. Bisa jadi camilan favorit keluarga saat malam tahun baru, nih!
Bahan Jagung Bakar Keju
Bahan utama:
Bahan olesan keju:
- 50 gram keju cheddar parut
- 2 sdm susu kental manis
- 3 sdm mayones
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Kupas kulit jagung hingga bersih, lalu cuci di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa kotoran yang menempel. Setelah itu, tiriskan hingga tidak ada air berlebih agar proses pembakaran berjalan lebih optimal dan hasil jagung tidak berair.
- Selanjutnya, membuat bahan olesan keju. Lelehkan mentega atau margarin menggunakan api kecil. Setelah mentega meleleh sempurna, masukkan susu kental manis, mayones, garam, dan gula pasir, lalu aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur rata dan menghasilkan tekstur olesan yang lembut. Tambahkan sebagian keju parut ke dalam campuran tersebut, kemudian aduk kembali hingga keju tercampur dengan baik.
- Panaskan alat pemanggang atau bara api hingga benar-benar panas dan stabil. Letakkan jagung di atas panggangan, lalu bakar sambil dibolak-balik secara berkala agar matang merata dan tidak gosong di satu sisi.
- Ketika permukaan jagung mulai mengeluarkan aroma harum dan berubah warna menjadi sedikit kecokelatan, olesi jagung dengan bumbu campuran keju secara bertahap sambil terus dibakar.
- Lanjutkan proses pembakaran hingga jagung matang sempurna dan olesan terlihat mengilap serta meresap ke seluruh permukaan.
- Kalau sudah matang, angkat jagung dari panggangan, lalu taburi sisa keju parut di atasnya saat masih panas. Diamkan sebentar agar keju meleleh dengan sempurna dan menyatu dengan jagung.
- Setelah keju meleleh sempurna, jagung bakar keju siap untuk disajikan selagi hangat. Sajian ini akan terasa lebih nikmat jika disantap segera, terutama sebagai camilan pendamping suasana hangat dan kebersamaan di malam tahun baruan.
Tips Membuat Jagung Bakar Keju
- Pilih jagung manis yang masih segar dengan biji berwarna kuning cerah dan tersusun rapat, karena kualitas jagung sangat menentukan rasa manis alami serta tekstur empuk dari jagung setelah dibakar.
- Oleskan campuran keju secara bertahap dan jangan langsung terlalu tebal di awal proses pembakaran, agar olesan tidak cepat gosong dan rasa kejunya tetap lembut serta tidak pahit.
- Gunakan api sedang cenderung kecil agar jagung matang hingga bagian dalam tanpa membuat bagian luar cepat hangus, terutama saat olesan sudah mulai meresap.
- Jika ingin variasi rasa, tambahkan sedikit saus sambal, lada, atau bubuk cabai ke dalam olesan untuk menghasilkan sensasi pedas gurih yang lebih kaya tanpa menghilangkan cita rasa kejunya.
Dengan bahan sederhana dan proses yang mudah, kamu bisa menghadirkan camilan hangat dan gurih yang dijamin disukai oleh banyak orang ini di rumah. Di malam pergantian tahun, jagung bakar keju bukan sekadar makanan, tetapi bagian dari momen kebersamaan yang akan selalu dikenang.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
