- Jamur enoki yang kamu gunakan untuk masakan ini harus dalam keadaan yang bagus. Saat membelinya di supermarket, pastikan display atau rak jamur tersebut dalam keadaan dingin (jamur tidak tahan pada suhu ruang), bungkus plastiknya masih bagus dan tidak robek, warna jamur cenderung putih gading dan tidak kekuningan, serta batangnya bersih dan tidak berlendir.
- Begitu pula dengan telur ayamnya. Saat membeli, pastikan kondisi telur bagus, tidak berbau busuk, dan cangkangnya tidak terbuka. Jika ragu dengan isinya, kamu bisa memecahkannya di mangkuk satu per satu terlebih dahulu sebelum dicampur atau disatukan dengan telur lainnya.
- Apabila ingin ada sensasi pedas untuk masakan ini, kamu bisa menambahkan 3-5 buah cabai merah keriting atau cabai rawit yang sudah diiris tipis.
- Jika tidak punya loyang, kamu bisa menggunakan mangkuk atau pinggan tahan panas untuk wadah mengukus jamur enoki dan telur ini.
Nah, sekarang kamu gak perlu pusing menyajikan menu diet yang sehat dan langsung bisa recook resep jamur enoki kukus di atas.
Dengan takaran tersebut, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi, tergantung ukuran atau potongan yang kamu inginkan. Sementara, estimasi waktu pembuatannya 30 menitan saja. Sat set banget, kan? Buruan bikin!
