Resep Japanese Milk Bun yang Lembut, Meleleh di Mulut!
Japanese milk bun belakangan viral di media sosial, karena tekstur lembut dengan rasa manis yang khas dari susu. Banyak sekali yang menjual roti ini, tetapi harganya cukup mahal.
Kalau mau lebih hemat, kamu bisa bikin sendiri, lho. Caranya gampang. Berikut resep dan cara membuat japanese milk bun yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 300 ml susu cair
- 60 gram gula
- 60 gram margarin
- 6 gram ragi instan
- 1/4 sendok makan garam
Bahan isian:
- keju cheddar parut sesuai selera
- meses cokelat sesuai selera
2. Campurkan beberapa bahan di dalam wadah
Campurkan gula, ragi, dan tepung terigu di dalam wadah sampai merata. Tuang susu sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai setengah kalis. Tambahkan garam dan margarin ke dalamnya, uleni kembali sampai kalis.
3. Bulatkan adonan, lalu tutupi dengan kain
Bulatkan adonan roti di dalam wadah, kemudian tutupi dengan kain sampai mengembang dua kali lipat. Selanjutnya, kempeskan adonan dahulu, lalu bagi jadi dua bagian. Kalau suka, berikan pewarna makanan biar makin cantik.
4. Masukkan ke dalam oven
Siapkan loyang yang telah diberi margarin, kemudian ambil sedikit dan bentuk bulatan. Berikan isian meses cokelat atau keju sesuai selera pada setiap bulatannya. Letakkan di atas loyang, lalu biarkan mengembang dua kali lipat.
Taburi tepung terigu sebelum dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 160-170 derajat Celsius selama 20 menit. Angkat dan japanese milk bun siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep japanese milk bun yang bisa kamu coba di rumah. Jadi bisa makan sepuasnya dengan bujet lebih hemat, deh!
