Resep Jelly Susu Kulit Buah Naga, Takjil Segar untuk Berbuka

1. 1 buah naga (gunakan kulitnya saja)
2. 2 bungkus (74 gram) susu kental manis 
3. 1 bungkus (15 gram) jeli plain
4. 5 sdm gula pasir, sesuaikan dengan selera
5. air secukupnya

1. Potong kecil-kecil kulit buah naga, lalu cuci bersih. Didihkan 500 ml air, lalu masukkan kulit buah naga.
2. Rebus kulit buah naga selama 10 menit. Kemudian, angkat dan tiriskan. Air rebusan kulit buah naga tidak perlu dibuang.
3. Air rebusan tersebut telah menyusut, lalu tambahkan air biasa secukupnya hingga 500 ml lagi.
4. Masukkan kulit buah naga ke dalam blender dan tambahkan 150 air rebusan yang telah ditambahkan air biasa. Blender hingga benar-benar halus.
5. Siapkan panci, lalu masukkan jeli, gula pasir, dan bubur kulit buah naga. Aduk sebentar.
6. Tambahkan susu, lalu rebus hingga mendidih. Setelah semua bahan larut dan tercampur merata, angkat dan diamkan sebentar.
7. Jika uap panasnya sudah hilang, tuangkan ke dalam cetakan. Setelah jeli susu kulit buah naga set, siap disajikan.
8. Sajikan jeli susu kulit buah naga selagi dingin.

Biar jeli susu kulit buah naga buatanmu makin nikmat, beberapa tips berikut ini bisa kamu terapkan, ya.

1. Saring air rebusan buah naga sebelum digunakan untuk memblender maupun dicampur dengan bahan lain.
2. Gunakan api sedang cenderung kecil saat merebus akhir semua bahan, sambil terus diaduk. Pastikan semua bahan larut dan tidak menggumpal.
3. Lebih baik, basahi dulu cetakan jeli sebelum digunakan. Setelah itu, baru tuangkan jeli ke dalam cetakan.
4. Diamkan jeli yang sudah dituangkan ke dalam cetakan cukup dingin, masukkan ke dalam kulkas supaya set.
5. Sajikan jeli susu kulit buah naga dengan buah segar, parutan keju, tambahan vla, atau jadi isian es biar makin makin nikmat.

Resep dan tips membuat jeli susu kulit buah naga ini wajib kamu praktikkan untuk membuat takjil buka puasa yang segar. Kamu juga bisa mengreasikannya sesuai selera. Selamat mencoba di rumah, ya!