Nanas dan timun ternyata enak dipadukan dalam satu gelas jus. Nanas memberi rasa manis dan sedikit asam, sementara timun membuat rasanya terasa lebih pas. Tambahan jeruk nipis bikin rasa buahnya lebih keluar dan gak terasa enek.
Jus seperti ini juga gak perlu dibuat terlalu manis karena nanas yang matang sudah memberikan rasa manis yang cukup kuat. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan coba resep jus nanas timun berikut!
250 gram nanas matang, potong kecil
1 buah timun, kupas dan potong
2 buah jeruk nipis
200 ml air matang
1–2 sdm madu atau gula cair
Es batu secukupnya
Kupas nanas, buang bagian tengah yang keras, lalu potong kecil. Cuci timun dan kupas kulitnya sebelum dipotong-potong.
Masukkan nanas, timun, dan air matang ke dalam blender. Tambahkan madu atau gula cair sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.
Blender semua bahan sampai halus dan teksturnya cukup cair untuk diminum. Kalau terlalu kental, tambahkan sedikit air lalu blender sebentar.
Belah jeruk nipis, lalu peras airnya dan saring untuk memisahkan biji. Tuangkan ke dalam jus setelah buah selesai diblender.
Aduk jus sampai air jeruk nipis tercampur rata. Cicipi, lalu tambahkan sedikit madu atau air jika rasanya terlalu asam atau terlalu pekat.
Tuangkan jus ke dalam gelas berisi es batu. Jus nanas timun siap diminum selagi dingin.
Gunakan nanas yang sudah matang supaya jus punya rasa manis alami dan aroma buah yang lebih kuat. Nanas yang masih terlalu muda biasanya terasa lebih asam dan membuat kamu perlu menambahkan lebih banyak pemanis.
Pilih timun yang masih keras, kulitnya terlihat segar, dan tidak memiliki bagian yang lembek. Timun seperti ini biasanya menghasilkan rasa yang lebih ringan.
Buang bagian tengah nanas yang keras sebelum diblender. Selain teksturnya lebih kasar, bagian ini juga bisa membuat jus terasa berserat.
Tambahkan jeruk nipis setelah nanas dan timun selesai diblender. Rasa asamnya akan lebih mudah diatur karena kamu bisa menyesuaikannya sedikit demi sedikit.
Jangan langsung memakai terlalu banyak madu atau gula. Cicipi jus setelah diberi jeruk nipis karena rasa nanas yang matang sebenarnya sudah cukup manis.
Kalau ingin jus terasa lebih dingin tanpa terlalu encer, dinginkan nanas dan timun terlebih dahulu sebelum diblender. Es batu cukup ditambahkan saat jus akan disajikan.
Jus nanas timun punya rasa buah yang tetap terasa tanpa perlu banyak tambahan gula. Perasan jeruk nipis membuat rasanya lebih tajam dan segar saat diminum dingin. Sekali bikin, kamu pasti bakal ketagihan!