Tim nugas sambil ngemil mana, nih? Di sini penulis akan membagikan salah satu referensi camilan yang cocok untuk menemanimu mengerjakan tugas. Namanya, kacang pedas manis atau bisa disebut kacang bumbu petis.
Sensasi pedas dan manis dari kacang ini dijamin bikin kamu semangat, lho. Tanpa berlama-lama, coba baca sampai akhir proses pembuatannya di bawah ini. Check this out, guys!
Pastikan dulu bahan-bahannya yang lengkap, ya!
Bahan:
Irislah cabai dan bawang merah sesuai selera. Lalu, haluskan menggunakan blender atau pun ulekan dengan diberi tambahan 1/2 sendok teh garam. Sementara itu, iris tipis gula jawa agar tampak lebih halus. Tak lupa, gorenglah kacang di wajan terpisah hingga kecoklatan. Jika sudah, tinggal angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak dala wajan. Jika memang sudah panas, masukkan bumbu halus tadi dan tumis hingga wangi. Kemudian, disusul dengan tambahan bahan lainnya. Seperti, garam, gula jawa, kaldu bubuk, penyedap rasa, gula pasir, dan air.
Kemudian, masukkan juga kacang yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga merata. Masaklah hingga bumbunya mengental. Apalagi, meresep ke kacang tanah.
Selagi mengaduk-aduknya, jangan lupa untuk koreksi rasa. Barangkali masih kurang bumbu. Akan tetapi, jika memang pas tinggal angkat dan tiriskan. Ingat, angkatnya dengan kondisu bumbu mengentak dan meresap. Akhirnya, kacang pedas manis siap disajikan.
Nah, itulah tadi penjelasan yang cukup jelas tentang resep kacang pedas manis. Jika kamu menjadikan camilan ini sebagai bisnis, masukkan kacang tadi ke dalam plastik dalam kondisi dingin. Hal ini sangat berpengaruh terhadap tekstur kacang. Selamat mencoba, ya!